Kulinarstvo

Bugarska rajčica za zimu: najbolji korak po korak recept s detaljnim sastojcima

Recept bugarske rajčice vrlo je jednostavan za napraviti kod kuće.

Rajčice na bugarskom nevjerojatno ukusno predjelo za bilo koje jelo. Zimi na svakom stolu ima rajčica. No bugarska rajčica samo je prekrasno predjelo za meso. Ako želite postaviti svečani stol, na primjer, u novogodišnjoj noći, svima će se svidjeti na stolu, divne kisele rajčice na bugarskom jeziku. Zapišite recept, pravi Bugar je ovaj recept podijelio s nama.

Bugarska rajčica za zimu: zdrav recept

Na temelju trolitarske boce trebat će vam:

  • Rajčice - 1,5 kg
  • Ocat 9% - 40 ml
  • Šećer - 1 žlica.
  • Sol - 1 tbsp
  • Svježe zeleno zeleno - 200 g
  • Češnjak - 1-2 češnja
  • Grašak od svećeg začina - 15 kom.
  • Osušeni lovorov list - 1-2 kom.

Po želji se u bocu mogu staviti paprike i luk. Ono što domaćini u kuhinji olakšava život jest da se u tom slučaju boca ne može unaprijed sterilizirati, dovoljno će je dobro oprati. Pa, ako se još uvijek bojite sterilizirati bocu preko pare kotlića, ili u pećnici, to možete učiniti i u laganom štednjaku.

ukusan
  1. Rajčice za berbu za zimu uzimaju se iste veličine. Vrlo je pogodna sorta rajčice. Voće treba biti potpuno čisto bez udubljenja ili tragova oštećenja. Isperite rajčice pod vodom.
  2. Sitno nasjeckajte stabljike celera i položite ih na dno staklenke. Stavite tamo začinjeni grašak i lovorov list i nasjeckani češnjak.
  3. Rajčice rasporedite naizmjenično na jastuku s lišćem i paprom, ali nemojte ih snažno pritiskati. Inače će vam biti teško dobiti ih zimi.
  4. Na vrh ulite ocat i pospite granulirani šećer i sol.
  5. I dalje će vam trebati topla voda. Prelijte kipućom vodom po vrhu.
  6. Suho obrišite poklopac kako biste blokirali limenku i pokrili bocu.
  7. Stavite sterilizirano u lonac s vodom. Na dnu trebate zamijeniti drveni stalak ili kuhinjski ručnik. Stavite bocu na vrh.
  8. Ulijte vodu bez dosega tri prsta do ruba boce.
  9. Ostavite da kuha 20-25 minuta. Čim se mjehurići počnu pojavljivati ​​unutar boce, može se ukloniti.
  10. Izvadite bocu i dobro je zatvorite. Provjerite da li kapica potpuno pokriva bocu.
  11. Ohladite na zraku. Prethodno je umotajte u toplo leglo.
Ispada u redu

To je sve. Zimi ćete na stolu imati veliku užinu.

Loading...