Kulinarstvo

Jela od zelene rajčice za zimu na jednostavan način, pržena, gruzijska, punjena mrkvom i češnjakom, začinskim biljem, začinjena, u soku od rajčice, s limunovim sokom, grožđem, senfom, jabukama i repe, vitaminska salata: najbolji recepti

U ovom ćemo članku razmotriti najbolje i najukusnije recepte za pripreme i jela od zelene rajčice za zimu, kombinirajući se s raznim komponentama.

Navikli smo raditi ljetnu nabavu svih mogućih proizvoda za hladnu sezonu. I svaki put želim iznenaditi i maziti rodbinu novim i novim receptima. Zelena rajčica nije toliko popularna kao uobičajena crvena rajčica. Ali uzalud, jer ne samo da zadržavaju puno korisnih tvari, već izlaze nevjerojatno ukusni. Štoviše, puno je lakše raditi sa zelenim povrćem, a oni dobro zimi čak i u toplom stanu.

Kako zatvoriti zelenu rajčicu za zimu: najlakši i najukusniji recept

Ako želite rajčice lako i profitabilno spremiti za zimu, onda ih solite. Ovaj jednostavan recept sadrži najpovoljnije sastojke.

  • Snimite sljedeće komponente:
    • zelena rajčica - 3 kg;
    • sol - u stvari;
    • šećer - 2 puta manje soli;
    • češnjak - 6-9 klinčića;
    • lišće trešnje, shiritsa, ribizle - 6-8 kom .;
    • grančice peršina, kopra i metvice - 7-10 svaka;
    • lovorov list - 2-4 kom .;
    • grašak i paprika - 5-8 žitarica;
    • voda - ustvari.
  • Prirodno, odnesite trule ili pokvarene proizvode i dobro operite željeni sastav. Izrežite zelenu rajčicu na pola ili 4 dijela. Zelene polovice izgledat će privlačnije u staklenci, ali rajčice s četvrtinama bit će prikladnije jesti.
  • Staklene staklenke do vrha napunite rajčicama, naizmjenično s zelenilom i lišćem. Posude se mogu uzeti bilo koje veličine, jer će izrezani komadi dobro pasti, a zelena elastičnost povrća pomoći će da ih čvrsto položite.
  • Samo ne zaboravite pare spremnika na način koji vam odgovara. Na primjer, limenke velike veličine u velikim količinama brže se steriliziraju u pećnici. A možete čak i u dvije razine, stavljajući dodatnu tavu.
  • Podsjetite da za to zagrijavate pećnicu ne višu od 100 ° C i izdržate banke od dobrog zagrijavanja 15-20 minuta.
  • Dodajte 1 žličicu. soli za svaku staklenku od 0,5 litara (za veće posude količina se povećava) i, sukladno tome, 1/2 žlice. šećer. Bacite kristale izravno u svaku staklenku, dodajući im zrna papra.
  • Prelijte kipućom vodom preko rajčice i soli, ostavljajući nekoliko centimetara slobodnim od vrha staklenke. To je potrebno kako se tijekom sterilizacije tekućina iz limenke ne bi izlila.
  • Za nju uzmite tavu velike veličine i takve visine da se limenke u njoj mogu sakriti. Obavezno položite ručnik na dno kako biste izbjegli pucanje spremnika. Usput, ne zaboravite zagrijati vodu na odgovarajuću temperaturu, tako da spremnici ne puknu.
  • Dovedite limenke do vrenja i nastavite pirjati 5 minuta. Izvadite iz tave, odmah ih razvaljajte, zagrijte naopako i ostavite da odstoje nekoliko dana dok se potpuno ne ohlade.
  • Usput, možete probati jelo nakon 24 sata. No, bogat okus zelene rajčice ispostavit će se ako staklenku otvorite nakon barem 2-3 tjedna.
Zelene rajčice pustite da se čvrsto sjedine

Vitaminska salata od zelene rajčice za zimu: recept s kupusom, lukom, paprikom i mrkvom

Ovo je pravi vitaminski pripravak za zimu, koji će ne samo dati snagu, već i povećati imunitet. Uostalom, ima sve potrebne komponente. Usput, nove komponente možete dodati po vlastitom nahođenju.

  • Zabilježite sljedeći recept:
    • zelena rajčica - 2 kg;
    • celer - 1 glava;
    • Bugarski papar - 3-5 mahuna;
    • luk - 4 kom .;
    • kupus - 1 glava srednje veličine;
    • mrkva - 2-3 kom .;
    • ocat - 5 žlica. l .;
    • šećer - 4 žlice. l. s klizačem;
    • sol - 2 žlice. l. bez brda;
    • Kurkuma - 1 tsp. (Nije obavezno);
    • paprike - nekoliko zrna;
    • lovorov list - 2-4 lišća;
    • sjemenke kopra - 1 žlica. l .;
    • voda - 3,5 l;
    • biljno ulje - ustvari.
  • Morate početi s kupusom. Fino ga nasjeckajte, ali opcija s malim kockicama izgledat će neobično. Nakon toga bacite prstohvat soli i dobro zgnječite kupus. Pokrijte tanjurom i stavite mali teret. Stavite u hladnjak na noć ili barem 6 sati.
  • Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, rajčicu podijelite na četvrtine, nasjeckajte luk i papar u pol kolutove debljine 0,5 cm. Usput, ne zaboravite očistiti sjeme od posljednje komponente.
  • U steriliziranu staklenku rasporedite smjesu od svega povrća, uredno i čvrsto slažite.
  • U tavi kuhajte vodu sa svim začinima i začinima 2-3 minute. Imajte na umu da ocat ulijte na samom kraju. Ulijte pripremljene posude dobivenom slanom vodom.
  • Ulijte u svaku staklenku 1 žličicu. ulje (ako je posuda pola litre) i odmah valjati. Preokrenite da provjerite rolu i stavite ispod tepiha na tamno mjesto dok se ne ohladi.
Takav pripravak zelene rajčice dat će i naboj vitamina u prehladi

Punjene zelene rajčice za zimu: s vitaminskim punjenjem iz mrkve i češnjaka

Ako ne želite zajebavati salatu ili planirate imati blagdansku poslasticu u banci, što će svi gosti sigurno cijeniti, zapišite sljedeći recept.

  • Za njega će vam trebati:
    • zelena rajčica - 1,5 kg;
    • lišće ribizle, hrena, trešnje i širit - 3-5 kom;
    • mrkva - 2 kom .;
    • češnjak - 1 glava;
    • lovor - 3-4 lišća;
    • grašak i paprika - 5-6 žitarica;
    • ocat - 1 šalica u 200 g;
    • sol - 3 žlice. l .;
    • šećer - 5 žlica. l. s klizačem;
    • biljno ulje - 2,5 tbsp. l .;
    • voda - 2,5 l.
  • Počinjemo puniti rajčice. Temeljito ih isperite pod tekućom vodom, a mrkvu i češnjak narežite na srednje velike ploške. Ali trebali bi se slobodno uklopiti u sredinu rajčice.
  • Banke se steriliziraju na uobičajeni način najmanje 10 minuta. Što je spremnik veći, to mu je potrebno više vremena za obradu pare.
  • Dno posude prekrijte svim lišćem i biljem. Rajčice dobro složite, rupe između njih popunite svim začinima.
  • Marinadu treba kuhati 2-3 minute, samo dodajte rasute komponente u vodu. Ulijte ocat već kad ga uklonite sa štednjaka. Ulijte rajčicu.
  • Uzmite veliku i visoku tavu, položite ručnik na dno, zagrijte na temperaturu marinade i spustite staklenke. Sterilizirajte svaki spremnik najmanje 10 minuta. Što je tara veća, to joj je potrebno duže.
  • Sada ostaje samo razvaljati, razvaljati i izolirati dok se potpuno ne ohladi.
Rajčice punjene mrkvom i češnjakom

Začinjena zelena rajčica za zimu: hladna

Čili papar zdrav je proizvod tijekom zimske hladnoće. Začinjena hrana povećava imunitet i pomaže tijelu u borbi protiv infekcija. Osim toga, zelene rajčice pripremljene na ovaj način ukusno su začinjene i ugodno kisele.

  • Pripremite:
    • zelena rajčica - 3 kg;
    • češnjak - 1 glava;
    • čili papar -2-4 mahune;
    • slatka paprika - 3 kom .;
    • sol - 2 žlice. l .;
    • šećer - 4 žlice. l .;
    • ocat - 0,5 šalica.
  • U principu, priprema do ludila je jednostavna, jer većinu komponenata morate jednostavno uviti u mlin za meso. Ali možete nasjeckati na male komade otprilike iste veličine. Samo ne zaboravite očistiti paprike od sjemenki, a s ljutom paprikom raditi u rukavicama za jednokratnu upotrebu.
  • Rajčice narežite na male kriške kako biste ih učinili prikladnim za jelo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljevene paprike, nasjeckani češnjak i začine. Ovom smjesom dobro namočite svaku krišku rajčice, tako da se ispadnu kao u "krznenom kaputu".
  • Samo ne zaboravite da sastav uključuje vruću papriku, tako da rukavice ne treba skinuti.
  • Sve uredno rasporedite u sterilizirane staklenke i pokrijte poklopcem. Možete jednostavno pokriti krpom tako da prašina ne sjedi. Ostavite na toplom mjestu preko noći da povrću ostane bez soka.
  • Nakon toga staklenke zatvorite najlonskim poklopcima i stavite u hladnjak za mariniranje 1 mjesec. Nakon tog vremena, obradak se već može okusiti, ali treba ga čuvati samo na hladnom mjestu.
Umjereno začinjena salata mora biti cijenjena od strane domaćinstava

Ukusno jelo od zelene rajčice za zimu na gruzijskom

Jelo izgleda ukusnije ako ima estetski izgled. Zelene prazne rajčice izgledaju mnogo neobičnije od jela s crvenom rajčicom. Ali možete im dodati i aromatične začine koji neće samo vizualno pobuditi apetit.

  • Pripremite sljedeće komponente jela:
    • nezrela rajčica - 2 kg;
    • ocat 9% - 4 žlice. l .;
    • suncokretovo ulje - 6 žlica. l .;
    • češnjak - 8 češnjaka;
    • sol - 2 žlice. l .;
    • ljuta paprika - 1 mala mahuna;
    • luk - 1 p .;
    • kišobrani - 2 u svakoj staklenki;
    • peršin, celer, cilantro - nekoliko grana;
    • hmelj-suneli - 3 žlice. l.
  • Ako su rajčice male, onda ih nasjeckajte na pola. Ako imate značajno povrće, onda ga je bolje nasjeckati kriške, tako da je prikladno jesti. Iako, kao opcija, možete ga samo malo rezati. Tako da je rajčica bolje zasićena.
  • Ulijte 1 žlicu. l. sol, temeljito promiješajte, poklopite i ostavite neko vrijeme. Ovo je potrebno da rajčice pokrenu sok. Takav trik pomoći će izvući malo gorčine iz nezrelog povrća.
  • Ogulite češnjak i narežite ga na tanke ploške pazeći da ne istisnete puno tekućine. Sok od češnjaka sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.
  • Uklonite sjemenke papra dok rukavice nosite na rukama i nasjeckajte ih malim tanjurima. Usput, možete prilagoditi količinu koja se koristi za postizanje željene oštrine.
  • Nasjeckajte luk tankim perjem, a zeleno sitno nasjeckajte.
  • Sve sastojke stavite u zdjelu, dodajte sve navedene začine, osim tekućih sastojaka, i dobro promiješajte.
  • Prije zalaska sunca ulijte ocat i biljno ulje. Sastav ponovo dobro promiješajte.
  • Postavite radni komad u sterilizirane staklenke. U svaku staklenku dodajte po 2 kišobrana i prekrijte najlonskim poklopcima.
  • Spremite gotove rajčice u hladnjak ne više od 5 mjeseci.
Rajčica na gruzijskom jeziku zasigurno će ukrasiti vaš stol

Začinjena punjena zelena rajčica za zimu: s češnjakom i začinskim biljem

Još jedno začinjeno jelo koje ima neobičnu interpretaciju. Ako kod kuće često imate neočekivane goste, onda takvo jelo definitivno treba biti na zalihama, kao cjelovita poslastica na svečanom stolu.

  • Zapišite recept:
    • zelena rajčica - 1,5 kg;
    • korijen hrena - 1 mali korijen;
    • lišće hrena - 2 kom .;
    • češnjak - 2 velike glave;
    • ljuta paprika - 1-2 mahuna;
    • luk - 1 p .;
    • peršin, kopar - po 1 grozd;
    • zvonasta paprika - 2 kom .;
    • lovorov list - 3-4 kom .;
    • grašak i paprika - 5-6 žitarica;
    • sol - 1 žlica. l .;
    • šećer - 1,5 tbsp. l .;
    • ocat - 2 žlice. l .;
    • voda - ustvari.
  • Prvo što trebate odabrati rajčice je odabrati samo elastično voće bez oštećenja. Dobro ih operite i ostavite da se prirodno osuše.
  • Nasjeckajte svu zelje ili samo razvaljajte ruke u proizvoljne komade. Češnjak narežite na ploške. Pomiješajte komponente zajedno. Sada izrezati paprike na proizvoljne trake ili krugove, oguliti korijen hrena i narezati na tanke trake. Sjeckajte kolutiće luka i samo odvojite list hrena.
  • Vratite se rajčici. Treba ih prerezati na pola, ne lagano seći do ruba. U ovu rupu ubacite mješavinu češnjaka i začinskog bilja.
  • Sterilizirajte banke na način prikladan za vas. Na primjer, mala količina staklenih posuda lako se dezinficira u mikrovalnoj. Da biste to učinili, izvucite vodu na 2/3 i uključite tajmer 10 minuta.
  • Na dno staklenke stavite lovorov list, hren, luk i razne paprike. Ali tako, u maloj količini. Sada dobro složite punjene rajčice. Periodični još uvijek ubacuju začine i začinsko bilje, upravo u formirajuće rupe između povrća.
  • Propuštena je sterilizacija gotovog proizvoda, ali postoji trostruko tretiranje kipućom vodom. Izmjerite potrebnu količinu vode i dovedite je do vrenja. Napunite limenke, pokrijte poklopcima i ostavite 15-20 minuta.
  • Iscijedite vodu i ponovite postupak ponovo. Usput, ne zaboravite svaki put napuniti malo svježe tekućine, koja je najbolje već prokuhati. Treći put skuhajte vodu sa solju i šećerom. Na samom kraju ulijte ocat i odmah ga skinite sa štednjaka.
  • Napunite limenke do vrha i razvaljajte. Ostaje samo usitniti i ugrijati dok se potpuno ne ohladi.
To je jedina ljepotica koja ostaje u bankama

Slatko zelene rajčice za zimu: recept s jabukama u ružičastoj marinadi

Jabuka je jeftino i zdravo voće. Bogata je magnezijem, koji pozitivno djeluje na ljudski kardiovaskularni sustav. Uz to, zelena rajčica u kombinaciji s jabukama neobično je i pomalo slatko jelo, a ružičasta nijansa daje im još originalniji dodir.

  • Zapišite sljedeći popis proizvoda:
    • zelena rajčica - 2 kg;
    • luk - 1 p .;
    • jabuke - 5-6 kom .;
    • sjeme kumine - 4-6 kom .;
    • zelje - na ukus;
    • ocat - ½ šalice;
    • sol - 2 žlice. l. s klizačem;
    • paprike - nekoliko zrna;
    • češnjak - 2-3 češnja;
    • šećer - 3 žlice. l. bez brda;
    • repe - 1 mala glava;
    • voda - ustvari.
  • Rajčice je najbolje ostaviti u dobrom stanju. Ako imate krupno voće, onda bolje pripremite veliku posudu. Samo imajte na umu da plodovi moraju biti cjeloviti i otporni.
  • Preostale dijelove nasjeckajte debelim prstenovima. Od toga će okus biti zasićeniji, a izgled će izgledati ukusnije. Češnjak narežite na kriške.
  • Stavite malo zelja, jabuka, luka i repe u sterilne staklenke. Čvrsto stavite rajčicu, povremeno još stavljajući voćne kolutiće i luk.
  • Prokuhajte pravu količinu vode (na osnovu vašeg volumena konzerve) i odmah prokuhajte tekućinu u rajčice. Poklopite i ostavite 30 minuta da se vremena malo ohlade.
  • Ocijedite i dodajte 0,5 šalice svježe vode. Dovedite do vrenja, dodajte sve začine i kuhajte 1-2 minute.
  • Sada rajčice napunite marinadom i razvaljajte kapke. Zamotajte dok se ne ohlade, okrećući ih naopako.
Što više dodate repe, to je bogatija boja.

Berba začinjene zelene rajčice za zimu s senfom i bez octa

Senf je odličan konzervans koji ne samo da čuva žetvu zimi, već pomaže povrću u održavanju maksimuma svojih hranjivih sastojaka. Stoga se ovaj recept rađa s ocatom i prikazuje se čak i djeci.

  • Snimite komponente:
    • 2 kg zelene rajčice;
    • 2 luka;
    • 2 žlice. l. sjemenke senfa;
    • 4 žlice. l. sol;
    • 5 žlica. l. šećer;
    • 2,5 tsp sjeme celera;
    • 1 žličica kurkuma;
    • 1 žličica pimen;
    • 2 žlice ribani đumbir;
    • 1 žličica oraščić;
    • voda - ustvari.
  • Nasjeckajte rajčicu na jednake kriške, a luk nasjeckajte na pola prstena. Sterilizirati staklenke 10 minuta za par. Na dno stavite sve suhe začine i preklopite rajčicu i luk.
  • Prokuhajte vodu u pravom broju limenki i prelijte rajčicom. Nakon 15-20 minuta, ocijedite vodu, dodajte malo nove tekućine i ponovite postupak ponovo. Treći put sipati sve posute začine, pirjati 2 minute i sipati u staklenke.
  • Pomaknite se i okrenite naopako. Nakon hlađenja čuvajte na hladnom mjestu.
Senf zadržava izvrsnu zaštitu čak i bez octa

Recept za zelenu rajčicu za zimu bez octa: s grožđem

Grožđe - bobica koja sadrži mnogo vitamina i minerala. Osim toga, zelena rajčica u kombinaciji s grožđem nije samo ukusna, nego je i svijetlo jelo koje će vas oduševiti bojama u zimskoj hladnoći.

  • Naoružajte se:
    • zelena rajčica - 2 kg;
    • češnjak - 1 glava srednje veličine;
    • plavo grožđe - 0,5 kg;
    • slatka paprika - 2 kom .;
    • šećer - 1 žlica. l .;
    • sol - 1 žlica. l .;
    • lišće trešnje, ribizle i shiritsa - po nekoliko;
    • lovorov list - 3-4 kom .;
    • svježi peršin i kopar - nekoliko grana;
    • voda - 3 l.
  • Preporučljivo je koristiti rajčice male ili srednje veličine kako bi jelo izgledalo estetski ugodno. Stoga pokušajte odabrati usjev povrća i voća iste veličine.
  • Sve začine malo rasporedite po dnu staklenke. Dalje, izmjenjujte rajčice i bobice među sobom. Umetnite dugačke trake slatke paprike između reznih reznica. Također, ne boli povremeno dodavati zelje i lišće.
  • Prelijte kipuću vodu preko povrća u staklenkama i ostavite 20 minuta da se dezinficira. Možete ga ostaviti 25-30 minuta, ali kontrolirajte da povrće ne omekša.
  • Ocijedite, ponovno prokuhajte dodajući sol i šećer. Sad napunite limenke ovom slanom vodom i odmah je razvaljajte bez sterilizacije, jer bobice mogu puknuti. Posude stavite naopako i prekrijte nečim toplim. Nakon hlađenja očistite na tamnom mjestu.
Zelena rajčica dobro ide uz grožđe, samo odaberite rajčicu prave veličine

Neobično jelo od zelene rajčice za zimu: pržena rajčica

Jelo vrlo neobičnog okusa, pa čak i način kuhanja. Istina, ima rok trajanja od samo 6 mjeseci. Ali uvjeravamo da nabava nije dostojna ni prije takvog roka. Uostalom, može se koristiti u obliku cjelovitog jela ili poslužiti s bilo kojim predjelima.

  • Trebat će samo nekoliko komponenti:
    • 1 kg zelene rajčice;
    • 5-10 češnja češnjaka (ovisno o vašem ukusu);
    • ulje za prženje - u stvari;
    • sol po ukusu.
  • Rajčice dobro isperite i narežite na srednje krugove. Imajte na umu da će nakon prženja oni omekšati i malo sjesti. Stoga rezanje preslabo ne vrijedi.
  • Češnjak možete preskočiti putem preše, ali njegove male kriške dat će jelu bogatiji okus.
  • Brzo zagrijavate, ulijevajući malo ulja u nju. Rasporedite kolutiće rajčice i pržite ih s obje strane na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
  • Za to vrijeme u sterilnu staklenku baci malo nasjeckanog češnjaka na dno i izloži prvi sloj pržene rajčice. Ponovo pospite češnjakom. I tako nastavite dok se spremnik ne napuni.
  • Zavijte, preokrenite i nakon 12 sati odložite na određeno mjesto.
Pržite kriške rajčice do zlatno smeđe boje

Talijanska zelena rajčica za zimu: recept s limunovim sokom

Ovo jelo je izvrsno za svečani stol. Okus i miris začina koji su prisutni u njemu neće ostaviti ravnodušnim ni pravi gurman.

  • Zapišite ove stavke na svom popisu za kupovinu:
    • 1,5 kg zelene rajčice;
    • 300 ml limunovog soka;
    • 2 žlice. l. sušeni timijan;
    • 1 žličica origano;
    • nekoliko listova svježeg bosiljka;
    • koliko peršina;
    • 3-6 češnjaka češnjaka;
    • 0,5 struka ljute paprike;
    • 2 žlice. l. sol.
  • Poredajte rajčice i dobro isperite. Po želji možete narezati na kriške ili četvrtine. Ali prije nego što stavite rajčicu u sterilizirane staklenke, nasjeckajte cijelo bilje i pomiješajte sa suhim začinima. Češnjak možete preskočiti putem preše ili ga možete samo izrezati na kriške. Dodajte i aromatičnu smjesu.
  • Bacite joj 0,5 tbsp. l. u svaku pripremljenu staklenku i počnite sada polagati rajčice. Treba ih položiti čvrsto, ali pažljivo. Povremeno, neće škoditi sijati aromatičnu smjesu na rajčici. Također ne zaboravite na ljute paprike. Izrežite ga po vlastitom nahođenju, a ako volite oštrinu, bacite malo više ove komponente.
  • Sada dodajte 1 žlicu staklenki. l. limunov sok i 1/2 žlice soli u svakoj posudi (ovo je proračun za kapacitet od pola litre). Prokuhajte vodu i prelijte rajčicom.
  • Sterilizirajte 5-7 minuta. Nemojte dugo odmicati, u protivnom će rajčica postati vrlo meka i izgubiti elastičnost. Odmotajte odmah, prevrnite ga naopako i izolirajte dok se potpuno ne ohladi.
Limunov sok savršeno će zamijeniti ocat

Zanimljiva kombinacija: zelena rajčica za zimu u soku od rajčice

Ako imate puno soka od rajčice, koji nema vremena da se u potpunosti potroši protekle zime, tada smo otkrili da se koristi. Usput, ako pokušate takvu zimsku berbu, započet ćete zatvarati sok od rajčice samo radi ovog sastava.

  • Potrebno je pripremiti:
    • zelena rajčica - 2 kg;
    • sok od rajčice - 1,5 l;
    • grašak i paprika - 5-6 žitarica;
    • lovorov list - 3-4 lišća;
    • lišće peršina, ribizle i hrena - po nekoliko;
    • češnjak - 8-10 češnjaka;
    • šećer - 2,5 žlice. l .;
    • sol - 1,5 tbsp. l. s klizačem;
    • ocat - 2 žlice. l.
  • Ako nemate sok od rajčice pri ruci, tada možete koristiti zrele rajčice. Da biste to učinili, kapu jednostavno pronesite kroz mlin za meso i kuhajte na laganoj vatri uz dodatak soli, papra i lovora 15 minuta. Tek nakon hlađenja, još uvijek trebate samljeti smjesu kroz filtar za dodavanje sjemena i riješiti se sjemenki.
  • Postoji još jedna zamjena - ovo je pasta od rajčice. U prosjeku, 0,5 g treba 100 g proizvoda. Rajčicu razrijedite u hladnoj prokuhanoj vodi dok se potpuno ne otopi i nema grudica.
  • Operite zelenu rajčicu i pogledate stanje - ako su iste veličine i bez oštećenja, onda cijele i pošaljite u banke. Po potrebi narežite na lijepe kriške.
  • Banke se steriliziraju potrebnim redoslijedom. Na dnu posipajte zelje i počnite polagati rajčicu. U rezultirajuće rupe između rajčica umetnite češanj češnjaka.
  • Sok od rajčice treba kuhati uz dodatak svih labavih i suhih začina 3-4 minute. Rajčicu prelijte vrućim lukom rajčice i otrovom na vatri radi sterilizacije.
  • Imate li cijele rajčice, onda ih treba pirjati 10 minuta, ali kriške su dovoljne i 5-7 minuta. Ulijte u svaku staklenku 1 žličicu. ocat i odmah začepiti poklopce.
  • Ostaje samo prevrnuti banke naopako i provjeriti kvalitetu šavova, a izolirat će se 12-24 sata dok se očuvanje u potpunosti ne ohladi.

Pogledajte video: Mladi krompir iz rerne najbolji na svetu! Samo za gurmane! (Studeni 2019).

Loading...