Zanimljivo

Ruske s češnjakom: najbolji recepti u pećnici, mikrovalna pećnica, spor štednjak od bijelog, crnog, borodinog, raženog kruha i hljeba. Kako pržiti ukusne krekere od češnjaka u tavi?

Kako napraviti domaće krumpire od češnjaka.

Da biste kuhali krutone s češnjakom kod kuće, na prvi pogled, ne zahtijevaju posebne kulinarske sposobnosti. Ali ovdje se mogu pojaviti pitanja: koji je kruh prikladan za ovo jednostavno jelo, što treba učiniti da bi krekeri dobili karakterističnu mrvicu, kako da se "punjenje" ravnomjerno rasporedi na narezane kriške kruha. Razumjet ćemo!

Ukusni krutoni s češnjakom u pećnici: jednostavan recept

Naravno, lakše je kupiti paket krekera bilo kojeg ukusa, a ne gnjaviti ih kuhati. Osim toga, u trgovinama ne nedostaje izbora peciva za pivo. Ali ako je pitanje brige o vašem zdravlju ili zdravlju obitelji na prvom mjestu za vas, a vašem kućanstvu ne smeta škripanje pikantnim, aromatičnim krekerima, onda je bolje da sami pripremite jednostavno jelo.

Tada ćete sigurno biti sigurni da domaći proizvod nije štetan, da ne sadrži arome, razne E i druge opskurne aditive koji stvaraju probleme.

Mirisni hrskavi krutoni mogu se koristiti ne samo kao klasični dodatak pivu. Prah od njih se dodaje u juhu ili jednostavno presijeca kao zalogaj.

Ako se bojite same ideje da ćete dugo stajati kod štednjaka i čavrljati oko pripreme složenog jela, onda je s krekerima sve što je jednostavnije moguće. Tajna kuhanja je odabrati pravi kruh i ne odstupiti od recepta tijekom obrade.

Tajna izrade krekera je odabrati pravi kruh i ne odstupiti od recepta tijekom obrade

Počinjemo shvaćati sitnice izrade domaćih krekera!

  • Odabir pravog kruha. Za naše jelo idealan je kruh od raženog kruha. Takav kruh ima toplu smeđu nijansu. Na šalteru možete pronaći nasjeckani kruh. Prilikom kuhanja krekera iz njega, nećete morati gubiti vrijeme na rezanje peciva.
  • Od svježeg kruha ne možete napraviti hrskave krekere. Uzmi jučerašnji lepinja, koja je malo suha. Takav se kruh neće drobiti tijekom obrade i lakše ga je rezati.
  • Ali ako ste ipak odlučili napraviti krekere od svježeg kruha, onda morate hljeb staviti u hladnjak bez smrzavanja. Do željenog će stanja doći za par sati.
  • Za pripremu krekera koristi se svježi češnjak ili sušeni. U prvoj verziji češnjak se drobi i prži u biljnom ulju, koje se kasnije natapa u narezane kriške kruha, U drugoj izvedbi nasjeckani kruh prekriva se nasjeckanim sušenim češnjakom.
  • Recepti nemaju značajne razlike. No, postoje neke značajke pripreme hrskavih krupica u pećnici, u tavi, koje se ne može zanemariti.
  • U svakom receptu oblik i veličina krekera mogu varirati. Ali klasični hrskavi krutoni su četvrtastog oblika. Upravo ti sušeni kruh služi kao kruton za juhu.
  • Pivo "ista verzija krekera pod nazivom" topi. Oblik takvih krekera nalikuje dugim štapovima, čija je duljina 6 cm, širina - 2 cm.
Ukusni krutoni s češnjakom u pećnici

Kako kuhati krekere u pećnici:

  • Ogulite češnjak i nasjeckajte ga. Možete ga zgnječiti nožem, a zatim isjeći na male komade ili možete preskočiti kroz prešu.
  • Ulijte ulje na dno posude. Tamo šaljemo češnjak, ulijemo sol. Sve promiješajte i ostavite da inzistira, 20 minuta.
  • Uključujemo pećnicu da se dobro zagrije (do 100 stupnjeva).
  • Kuhanje kruha: izrezati na komade i sipati u zdjelu.
  • Za ravnomjernu raspodjelu ulja, sve dobro izmiješajte.
  • U pećnicu stavimo lim za pečenje s narezanim kruhom. Dva sata ne zaboravite miješati.

Recept za krekere sa sušenim češnjakom:

  • Uzmite sušeni češnjak i sol (po ukusu).
  • Možete dodati malo sušenog kopra.
  • Uključite pećnicu i pričekajte da se zagrije na 150 stupnjeva.
  • Kruh narežite na kriške (ne šire od 1 cm), uklanjajući koricu. Dajemo krekerima željeni oblik: izrezati na trokute, kvadratiće, rombove.
  • Stavite narezani kruh u zdjelu. Sipati sol po ukusu. Bacite prstohvat sušenog češnjaka. Sve miješamo. Morate probati smjesu i ako se čini da nešto nedostaje, u ovoj fazi nije kasno dodati sastojak koji nedostaje. Kad je okus savršen, ulijte biljno (maslinovo) ulje u kalup i rasporedite po dnu.
Uzmite sušeni češnjak, kopar i sol Kruh narežite na kriške
  • Pošaljite kriške kruha u zdjelu s mješavinom začina. Ponovo miješajte dok ulje ne upije.
Pošaljite kriške kruha u zdjelu smjese za začine
  • Stavite obrazac u pećnicu. Kruh će se osušiti u roku od 40-50 minuta. Svo ovo vrijeme trebate miješati krekere svakih 7 minuta. Gotovi krekeri počinju „zvoniti“, a zatim možete isprobati spremnost.
  • Iz pećnice vadimo vruće krekere. Ako ima viška ulja, uklonite ih salvetama. Gotov kruh treba ohladiti na sobnu temperaturu. Sigurni zalogaji su spremni!
Ostavite krekeri da se ohladi.

Kako pržiti krutone s češnjakom u tavi?

Nudimo recept za krutone s češnjakom u tavi.

sastojci:

  • raženi kruh
  • 1/2 žlice sol
  • 3 žlice. l. biljno ulje (bolje je koristiti maslinovo)
  • 5 češnja češnjaka

Tehnologija kuhanja:

  • Kruh narežite kako želite. Obrazac može biti bilo koji: kocke ili kocke.
  • Na vatru stavimo tavu s uljem.
  • Zgnječite češnjak nožem i bacite u tavu. Držeći malo češnjaka u ulju, izvadite ga.
  • U tavu raširite narezani kruh. Trebali bismo dobiti jedan sloj kruha. Fry.
  • Sada ostaje položiti tostirani kruh na papirnati ručnik koji upija višak ulja.
  • Stoga pržite sav narezan kruh i sol.

Jedna porcija krekera kuha se u tavi 5 minuta. U isto vrijeme kruh se neprestano miješa.

Kako pržiti krutone s češnjakom u tavi

Ruske mikrovalne pećnice

Za pripremu krekera u mikrovalnoj pećnici potrebno je pripremiti, uz kruh, sol i češnjak, koji bi se trebali koristiti dva ili tri dana, jela koja se mogu koristiti za kuhanje u mikrovalnoj.

  • Da ne biste pokvarili krekere, morat ćete eksperimentirati, odabirom optimalnog vremena. Snaga bi trebala biti maksimalna.
  • Uključite mikrovalnu 2 minute, a zatim okrenite krekere. Ponovo uključite mikrovalnu pećnicu na 2 minute.
  • I ponavljajte sve dok krekeri ne dobiju karakterističnu mrvicu. Ne uključite ga odmah 5-6 minuta: krekeri će izgorjeti, a kuhinja će biti ispunjena žutim dimom, koji dugo ne nestaje.

Sastojci za izradu krekera u mikrovalnoj pećnici:

  • hljeb raženog kruha
  • sitno mljevena sol 30-40 ml
  • češnjak (možete uzeti svježe nasjeckani ili osušeni)
  • maslinovo ulje

Tehnologija kuhanja:

  • Kruh narežite na kriške. Nakon toga, budućim krekerima možete dati željeni oblik: izrezati na kvadrate, trokut, kocke.
  • U posudu izlijte nasjeckani češnjak (za početak uzmite nekoliko zubića, pa probajte i dodajte po ukusu), sol (također malo posolite, pa dodajte). Promiješati.
  • Na dno posude izlijte maslinovo ulje. Ponovo promiješajte.
  • Izlijte narezane kriške kruha u zdjelu. Mi se miješamo. Mi ga okusimo.
  • Uzimamo obrazac pogodan za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. U nju ulijte kriške kruha natopljene maslacem, češnjakom i soli.
  • Zagrijte narezane kriške kruha 2 minute. Nakon toga plijesan treba ukloniti i pomiješati s budućim krekerima za jednoliko sušenje.
  • Nakon što se pojavi karakteristični udar, krekeri se mogu smatrati spremnima. Nastavljamo ih sušiti u mikrovalnoj tako da pocrne.
  • Uključite mikrovalnu još 3 minute, promiješajte, a zatim 4 minute i opet sve promiješajte, inače će krekeri izgorjeti.

Ako vi ili netko iz vašeg domaćinstva nije ljubitelj češnjaka, tada ga možete zamijeniti suhim lukom, paprikom, bilo kojom mješavinom začina, crvenom paprom.

Ruske mikrovalne pećnice

Crni Borodino krekeri s češnjakom iz Borodino kruha: recept

Krekeri od Borodino kruha mogu se pripremiti za 30 minuta, a okus gotovog proizvoda neće se razlikovati od krekera u trgovini. Uz to, pripremit ćete ih od prirodnih proizvoda, bez upitnih dodataka. Posebno začinjeni krekeri dobivaju se iz vekne borodinskog kruha.

Crni Borodino krekeri s češnjakom iz Borodino kruha: recept

sastojci:

  • Borodinski kruh
  • češnjak
  • biljno ulje 1-2 žlice. žlice
  • mljeveni crni papar
  • sol

Tehnologija kuhanja:

  • Kruh narežite na kriške i narežite koru. Svaku krišku izrežite na male štapiće.
  • Uključujemo pećnicu tako da se zagrije na maksimalnu temperaturu (250 stupnjeva).
  • Samljeti češnjak (bolje ga je narezati na sitne komade ili naribati, a za mljevenje češnjaka nemojte koristiti drobljenje češnjaka kako ne bi pustio sok).
  • Bacite nasjeckani češnjak u zdjelu s štapićima za kruh. Ulijte biljno ulje. Sipati sol po ukusu i crni papar. Svi se miješaju.
  • U posudu za pečenje izlijte buduće krekere i sušite ih na najvećoj snazi ​​5 minuta. Isključite pećnicu i ostavite krekeri da odu u peć za hlađenje.

Video: Borovo krekeri s češnjakom

Crni kruh s kruhom od češnjaka

Naučit ćete kako napraviti krekere od smeđeg kruha gledajući video.

Smeđi krušni krupici

Video: Rusks s češnjakom od smeđeg kruha, do piva, kod kuće

Kruh od bijelog kruha

Tehnologija izrade krekera od bijelog kruha je slična. Samo trebate uzeti kruh koji se pekao prije 2-3 dana.

Video: Ukusni hrskavi krutoni od bijelog kruha

Krekeri za salatu Cezar: Recept od češnjaka

Kako kuhati hrskave krekere za salatu Cezar, pogledajte u videu.

Video: Video recept o tome kako pravilno pripremiti zdravicu za salatu Cezar

Pivski krekeri s češnjakom

Možete ugoditi suprugu krekerima za pivo, jer nema štetnih dodataka u takvom proizvodu.

Pivski krekeri

Video: Češnjački krutoni za recept piva od kuhara

Kruh od bijelih krutona s češnjakom u pećnici

Kuhanje krekera iz kruha.

Video: Kako napraviti ukusne Šećere? croutons

Ražnji krekeri s receptom češnjaka

Kako kuhati ražene krekere s češnjakom, pogledajte video.

u

Video: Ražni krekeri s češnjakom

Krekeri od češnjaka i majoneze

Dodavanjem majoneze sastojcima krutona s češnjakom dobit ćete vrlo ukusne hrskave mrvice.

Krekeri od češnjaka i majoneze

Video: Domaći krutoni s umakom od češnjaka

Kreveti od pećnice sa sirom i češnjakom

Kod kuće možete čak i kuhati krekere sa sirom.

sastojci:

  • kruh
  • tvrdi sir
  • 2-3 češnja češnjaka
  • maslinovo ulje (može se zamijeniti suncokretovim)
  • sol
  • potrebnih začina: đumbir, crni papar
Krekeri sa češnjakom i sirom

Tehnologija kuhanja:

  • Kruh narežemo na kriške, nakon čega budućim krekerima dajemo željeni oblik: izrezali smo ih na kvadrate ili kocke.
  • Češnjak i tri sira naribajte na rerni.
  • Narezane kriške kruha začinite začinima i solju, dodajte češnjak.
  • Pospite biljno ulje na kriške kruha, a na vrhu pospite naribani sir.
  • Da bismo pripremili krekere, moramo uključiti mikrovalnu pećnicu u roštilju. Krekere stavite u mikrovalnu na 25-30 minuta. Ne zaboravite miješati.
  • Možete kuhati u pećnici. Treba ga prethodno zagrijati i sušiti na 220 stupnjeva 10-15 minuta.
  • Iz pećnice vadimo ružičaste, malo osušene krekere. Kad se krekeri osuše i ohlade, možete sebe i svoje kućanstvo obradovati bezopasnim, dugotrajnim proizvodom.

Krekeri od češnjaka u laganoj šerpi

Ako ste navikli kuhati sve u mikrovalnoj, onda je ovaj recept za krekere za vas.

Pogledajte video: Manje pokusa, više okusa! Kruh punjen češnjakom i sirom (Rujan 2019).