Kulinarstvo

Tijesto s kratkim tijestom: klasični recept za kolače, čokoladni orah - sastojci s uputama po korak

Ukusno tijesto od kratkog tijesta za tortu uopće nije teško pripremiti. Samo malo inspiracije i naš savjet.

Tijesto s kratkim tijestom izvrsno je za pravljenje domaćih kolača. Najčešće, domaćice iz takvog testa peku pite i kolače. Ovo tijesto je popularno zbog jednostavnosti pripreme i pristupačnosti, jer svaka domaćica ima potrebne sastojke u kući.

Kolač od kratkog tijesta za tortu: klasični recept

Da biste pripremili takav test, ne treba vam puno proizvoda i vremena, a rezultat će vas sigurno iznenaditi. Ispada da je tijesto vrlo ukusno.

  • Pšenično brašno - 270 g
  • Maslac - 180 g
  • Šećer - 120 g
  • Pileće jaje - 1-2 kom.
  • Sol - 1 g
  • Cimet, Vanillin
klasik
  • Da biste dobili ukusno tijesto, a nakon njega ukusni proizvod, odaberite samo visokokvalitetno brašno i prije upotrebe obavezno ga prosijte.
  • Prije upotrebe izvadite ulje iz zamrzivača / hladnjaka kako biste ga učinili mekanim, tako ćete lakše raditi.
  • Kombinirajte maslac, sol i granulirani šećer, kao i začine ako ih želite koristiti. Smjesu miješajte dok ne postane glatka. Radi praktičnosti možete koristiti mikser ili blender, ali važno je da ulje ne ubijete.
  • U dobivenu masu ubacite jaja. Ako su jaja mala, koristite 2 kom. Ako su velika, dovoljan je 1 kom.
  • Sad ovoj masi dodajte prethodno pripremljeno brašno, zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti mekan, lagano se pridržavajući za ruke. Tijesto ne mijesite dugo, inače će se proizvod pokazati čvrstim.
  • Sada tijesto trebate zamotati u prilijepljeni film ili u vrećicu s majicom i držati u hladnjaku najmanje 45 minuta.
  • Zatim razvaljajte tijesto i kuhajte pite, kolačiće.

Čokoladno tijesto od kolača s čokoladnim orasima

Nije potrebno kuhati tijesto od bijelog tijesta, možete napraviti čokoladu od lješnjaka. Proizvodi s ovog testa imat će posebnu aromu.

  • Pšenično brašno - 230 g
  • Kakao - 40 g
  • Šećer - 150 g
  • Mješavina orašastih plodova - 120 g
  • Maslac - 200 g
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Sol - 1 g
S čokoladom i orasima
  • Kombinirajte prethodno omekšali maslac sa šećerom i solju, miješajte dok ne postane glatko.
  • Prosijati brašno i kombinirati s kakaom. Možete staviti malo više posljednjeg sastojka, a u tom slučaju dobit ćete bogatiji okus tijesta.
  • Možete koristiti bilo koje orahe. Predlažemo uzimanje lješnjaka, oraha i indijskih indijskih oraščića. Mljevene orahe pomiješajte mikserom.
  • Dodajte jaja u masnu masu, promiješajte.
  • Nakon što u masu dodate suhe sastojke i orahe, zamijesite tijesto.
  • Zamijesite tijesto kao što je opisano u prethodnom receptu.
  • Nakon što ga stavite u hladnjak.
  • Nakon 1 sata, tijesto se može koristiti za pravljenje pita i kolača.
  • Da tijesto postane mirisnije pomoći će kora limuna, naranče, arome i začina.

Napomena hostezama: ako ste probali, pripremili previše tijesta i niste ga koristili 1 put, nemojte se uzrujati. Kolačići s kratkim hljebom savršeno se čuvaju na hladnom mjestu. Da biste to učinili, zamotajte tijesto u obložen film i pošaljite ga u zamrzivač. Dakle, može se čuvati 2-3 mjeseca. U hladnjaku se može čuvati nekoliko dana. Nakon toga tijesto samo odmrznite, dobro ga razvaljajte, kako biste uklonili nastale kvržice, oblikovali proizvode i ispecite ih.

Uzimajući u obzir gore navedene recepte, uvijek možete brzo i jednostavno pripremiti ukusno tijesto od kratkog tijesta i razne proizvode iz njega.

Pogledajte video: Ružice s jabukama u lisnatom tijestu - malo sastojaka, brzo i jednostavno i fino! (Studeni 2019).

Loading...