Zanimljivo

Kada ukloniti crvenu repu iz kreveta na skladište i kako skladištiti repe u podrumu, u stanu, kod kuće za zimu? Je li moguće i kako čuvati crvenu repu zimi u hladnjaku?

Priprema repe za skladištenje.

Na jesen mnogi stanovnici ljeta većinu svog slobodnog vremena provode u vrtu. Doista, u jesen puno posla. U isto vrijeme, ljetni stanovnici nastoje dovršiti žetvu i pohraniti je. U ovom ćemo članku detaljno razmotriti metode sakupljanja i pripreme repe za skladištenje.

Kada ukloniti repe iz kreveta za skladištenje na jesen?

Najbolje je beriti u listopadu. U ovom slučaju vrijedi odabrati suh i sunčan dan. Prema mjesečevom kalendaru, prikupljanje treba obaviti kada je mjesec u posljednjoj četvrtini.

Upute:

  • Repe se kova vilicom ili lopatom. U ovom slučaju, usjev korijena nije važno oštetiti
  • Nakon toga uklonite suvišnu prljavštinu suhom krpom ili rukavicama.
  • Također se uklanjaju bočni sitni korijeni.
  • Ne možete kucati korijenske usjeve, kucati blato
  • Nakon toga, korijenski usjevi se suše
  • Potrebno je sušiti nekoliko sati na suncu, a zatim prenijeti u sobu i sušiti oko tjedan dana
Berba repe u jesen

Kako pripremiti, rezati repe za skladištenje?

Potrebno je zgnječiti vrhove ili rezati, ostavljajući samo nekoliko milimetara. Zatim stavite repe na sušilicu.

Upute:

  • Uzmite oštar nož i odrežite vrhove na 1 cm
  • Ne možete je izbiti i otkinuti. Dakle, riskirate oštetiti usjev korijena
  • Korijen također treba obrezivanje. Obavezno odrežite bočne korijene
  • Jedan veliki korijen se ne može rezati ako nije jako dug. Ako je dugačak, tada ostaje 6-8 cm
  • Ali zapamtite, cijeli korijen smanjuje rizik od infekcije i truljenja.
  • Neobrezano povrće gotovo se uvijek prodaje na tržištu

Trebam li oprati repe prije skladištenja?

Cveklu se ne smije prati i trljati krpama. Ne možete ga sakupljati na kiši. Činjenica je da je prilikom pranja ili sakupljanja na kiši usjev korijena zasićen vlagom, što pridonosi njegovom propadanju. Prljavštinu jednostavno uklonite vrtnim rukavicama i osušite na zraku.

Kako skladištiti repe u podrumu za zimu?

U početku vrijedi sortirati i sortirati plodove. Vrijedno je zasebno staviti repe s bijelim ili sivim premazom. Brzo propada i plijesni. Uvjeti skladištenja repe su vrlo jednostavni.

Uvjeti skladištenja:

  • Optimalna temperatura +2 stupnja
  • Vlažnost zraka 90%
  • Dobra ventilacija

Preporučuje se skladištenje repe posebno od ostalog povrća. Ali u principu se uvjeti skladištenja ne razlikuju puno od krumpira i mrkve. Mnogi vrtlari polažu repe na krumpir. Apsorbira višak vlage iz krumpira i sprječava njegovu trulež.

Skladište repe u podrumu

Kako čuvati repe u stanu kod kuće za zimu?

Postoji nekoliko mogućnosti za pohranu repe u stanu:

  • Na balkonu. U ovom se slučaju korijenski usjevi stavljaju u kutije, nakon prethodnog sortiranja. Potrebno je da se plodovi ne dodiruju. Da biste to učinili, oni su obilno posuti pijeskom ili strugotinom. Po hladnom vremenu, gornje kutije su prekrivene pokrivačem.
  • U hladnjaku. Ovo nije najbolje mjesto za odlaganje, ali pod određenim uvjetima, plodovi se tamo mogu dugo čuvati.

Za vrijeme jakih mrazova, ne donosite povrće u stan po vrućini. Vrijedno je na pod ugraditi pjenu za pjenu i na nju staviti kutiju s repe. Nakon toga, kutija je prekrivena pokrivačem. Gumene podne prostirke dokazale su svoju vrijednost. Dobro čuvaju toplinu.

Je li moguće i kako čuvati repe zimi u hladnjaku?

Opcije pohrane:

  • U redovnim paketima. Za to se korijenski usjevi opraju i slažu suho u vrećice. U njima su izrađene rupe. Rok trajanja na ovaj način je otprilike 1 mjesec.
  • U vakum vrećicama. Potrebno je oprati korijenske usjeve. Otopite sol (25 g) u 1 litri vode i ostavite da povrće odstoji 2 sata. Osušite i tek nakon toga stavite u vrećice i uklonite zrak.
  • U papirnim vrećama. Suho korijensko povrće pakira se u vrećice i čuva u odjeljku za povrće. Rok trajanja oko 14 dana.
  • Freeze. Za to se usjevi korijena isperu i očiste. Možete naribati ili narezati na kockice. Preklopite u posude i zamrznite. Ovom metodom skladištenja povrće gubi dio svojih vitamina prilikom odmrzavanja.
Čuvanje repe u hladnjaku

Zašto pese postaje meko tijekom skladištenja?

Uzrok mekoće je sušenje korijenskih usjeva. To znači da povrće nema dovoljno vlage. U skladu s tim, potrebno je povećati vlažnost. Mnogi preporučuju da na dno kutije stavite plastičnu omot, a na nju repe. Nakon toga povrće je prekriveno filmom s rupama. Dakle, vlaga traje najduže. Uklonite kapljice kondenzata s vremena na vrijeme.

Često, repe postaje mekana u ladicama u hladnjaku. To je također posljedica niske vlažnosti. Samo napunite vrećice povrća vlažnim pijeskom.

Meke repe

Kao što vidite, skladištenje repe je vrlo jednostavno. Glavna stvar je spriječiti njegovo isušivanje i propadanje.

Pogledajte video: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism Spring Garden Taxi Fare Marriage by Proxy (Ožujak 2020).