Djeca

Koliko mjeseci djetetu može dati jogurt? Koji jogurt možete dati djetetu do godine dana: najbolji dječji jogurti za djecu do godine dana. Kako kuhati domaći jogurt za dijete do godine dana: recept. Kefir ili jogurt: što je bolje dati djetetu do godinu dana?

Mliječni proizvodi za dijete vrlo su korisni i potrebni. U ovom članku ćete naučiti o kefiru i jogurtu za dijete.

Jogurt je rezultat fermentacije mlijeka uz pomoć posebnih bakterija karakterističnih samo za ovaj proizvod - termofilnih streptokoka i bugarskih štapića. Sadrži potrebne i dobro apsorbirane proteine ​​djetetovog tijela, osigurava veliku količinu kalcija koja jača rastuće kosti i zube. Vitamini i minerali, probiotici - sve to jogurti "dostavljaju" tijelu.

Među upozorenjima treba napomenuti potrebu pažljivog pridržavanja uvjeta skladištenja, kao i prikladan izbor dobne kategorije.

Koliko mjeseci djetetu može dati jogurt?

Ovdje treba napomenuti razlike između beba koje dobivaju majčino mlijeko i umjetnih umjetnika. Prvi liječnici preporučuju komplementarnu hranu ne ranije od devet mjeseci starosti, drugi - mjesec dana ranije.

Prvi je put bolje ponuditi jogurt beba ujutro kako bi mogli tijekom dana promatrati reakciju tijela. Ako je sve u redu, a dijete je novu hranu uzimalo bez problema, u sljedećim će danima biti ispravno davati jogurt tijekom popodnevne užine, dodajući mu voće, kolačiće ili skute. Ne treba napomenuti da takav jogurt morate pojesti odmah, jer ga ne možete pohraniti ni u hladnjaku.

Za djecu

Ako na jogurtu nije naznačeno da je dječji, ne smijete ga davati djetetu do dvije godine. Općenito, dnevno dijete koje može dobiti u obliku jogurta polovinu preporučene dnevne količine kiselog mlijeka. Oko 100 ml jogurta preporučuje se bebama, bebama od jedne do tri godine - dvostruko više.

Najbolji jogurti za dijete mlađe od godine dana

Glavna razlika između dječjeg jogurta je njegov blagotvorni sastav i aktivne bifidobakterije u optimalnoj količini. Prema tome, u njegovom sastavu ne bi trebalo biti nikakvih konzervansa ili boja, dakle, trajanja jogurt za dijete do godine dana - oko dva tjedna, i što je novije vrijeme proizvodnje, to bolje.

Za bebe, počevši od osam mjeseci, u trgovinama su predstavljeni sljedeći jogurti:

  1. Piće jogurta "Agusha" s dodatkom balzama jabuke i limuna, udio masti od 2,7%.
  2. Marelica-banana "Predmet" (2,8%).
  3. "Tema" s dodatkom jabuke (2,8%).
  4. "Mali medvjed" s laktulozom (3,2%).
  5. Agusha s malinama (2,7%).
  6. "Agusha" viskozna konzistencija sa šljivama (2,6%).
  7. Agusha s okusom malina i jagoda, viskozna (2,7%).
  8. "Tema" s okusom banane i divlje jagode (2,8%).
  9. Tema je bio jogurt s okusom malina i bokova ruže (2,8%).
  10. "Rastishka" (jabuka-kruška).
beba

U trgovini nije uvijek moguće pronaći proizvod koji zadovoljava sve uvjete, pa se bebama još uvijek preporučuju jogurti od kuće.

Kako kuhati domaći jogurt za dijete do godine dana: recept

korist jogurtdomaće kuhano je neosporno. Prisutnost bifidobakterija u starter kulturi potiče bolju razgradnju proteina, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizira rad crijeva, tijelo je zasićeno kalcijem. Općenito, dolazi do povećanja imuniteta.

Ferment je najbolje kupiti u ljekarnama, gdje su mu osigurani odgovarajući uvjeti skladištenja, a njegov sadržaj uključuje sve potrebne elemente i mikroorganizme.

sićušan

Priprema jogurta za dijete do godinu dana kod kuće moguća je na tri načina:

  1. Koristite mliječni kvas za starter kulturu, koja mlijeko zasićuje korisnim bakterijama, vitaminima i mineralima. Da biste pokrenuli gljivu, potrebna vam je 2 žličice, uronjena u toplo (ne veće od 40 ° C) mlijeko. Tijekom dana trebao bi biti na toplom mjestu bez jarkog osvjetljenja. Za to vrijeme dolazi do fermentacije, nakon čega dobiveni proizvod treba filtrirati, a samu gljivicu oprati.
  2. Korištenje kiselog tijesta iz ljekarne. Detaljne upute priložene su posebnim starter kulturama, u pravilu se razrjeđuju u količini od dvije kapsule po čaši mlijeka. Tvar se treba odleđivati ​​u proizvođaču jogurta 12 sati. Dobivena kiselo tijesto može se držati na hladnom oko tjedan dana, dodajući ga mlijeku za izradu jogurta.
  3. Korištenje kiselo-mliječnih proizvoda kupljenih u trgovini ili dobivenih u mliječnoj kuhinji, Treba ih dodati u mlijeko (5 žlica po litri), a nakon 5-6 sati dobiti domaći jogurt. Usput, tijekom tjedna dobiveni jogurt možete koristiti kao predjelo za sljedeće obroke.

Nekoliko obaveznih pravila:

  • Treba koristiti samo kuhano mlijeko.
  • Starter razrijedite u toplom mlijeku (oko 40 ° C), održavajte istu temperaturu dok je zakiseljavanje u tijeku, za što možete koristiti aparat za jogurt ili pećnicu.
  • Mikrovalne pećnice apsolutno nisu prikladne!
  • Koristite samo sterilizirane pribor.
  • Skladištenje kiselog tijesta moguće je ne duže od deset dana, gotovog jogurta - ne više od tri.
dom

A sada - recept za pravljenje domaćeg jogurta za dijete do godine dana:

  • Prokuhajte mlijeko, dovodeći do vrenja, na laganoj vatri 5 minuta. Dalje, mlijeko treba ohladiti na oko 40 ° C i dodati kiselo tijesto. Za to prvo trebate dodati malo mlijeka u ampulu, protresti, a zatim sadržaj izliti u posudu s mlijekom i pomiješati.
  • Prilikom ulijevanja u staklenke, mlijeko morate filtrirati tako da struktura jogurta bude homogena i da se u njemu ne formiraju kvržice. Staklenke ne zatvaramo, već ih stavljamo u aparat za jogurt i uključimo. Vrijeme kuhanja, ovisno o vrsti kiselog tijesta, je od 8 do 12 sati.
  • Usput, zbog nedostatka proizvođača jogurta, možete koristiti termos ili pećnicu prethodno natopljenu kipućom vodom.
  • Izvadite gotov jogurt i zatvorite ga u staklenke s poklopcima. Čuvati u hladnjaku. Ako je jogurt gust, onda je sve učinjeno ispravno. Tekuća konzistencija ukazuje da je ne sadrži, a ako se odvoji serum, ona je prekomjerno izložena.
  • Prije upotrebe staklenka se mora zagrijati u toploj vodi.

Važno je napomenuti da je za djecu mlađu od godinu dana najbolje koristiti ljekarniško kiselo tijesto. I još - o slatkoći proizvoda: šećer ne vrijedi dodati! Prvo, može izazvati fermentaciju u crijevima, i, drugo, dojenčadi neće donijeti nikakvu korist.

Kefir ili jogurt za dijete: što je bolje dati djetetu do godine dana?

Danas liječnici preporučuju uvod u prehranu kefir djetetu do godinu dananaime, u dobi od 8–9 mjeseci, a već nakon što je dijete „savladalo“ kašu i pire krumpir (voće, meso, povrće).

  • Kefir sadrži veliku količinu kazeina, što može uzrokovati alergije ili proljev. Kao i svakom novom proizvodu, kefir treba davati postupno, počevši s 20-30 ml.
  • Maksimalni dnevni volumen nije veći od jedne čaše. Nemojte djetetu davati nikakav drugi kefir, osim posebnog za djecu.
  • Prirodni jogurt, koji se kuha kod kuće, dijete može koristiti i sam i u obliku mješavine s pireom ili bobicama. Komplementarnu hranu s jogurtom, poput kefira, možete započeti od 8-9 mjeseci, ne prelazeći 100 g dnevno.
  • I kefir, i jogurt za dijete u godine su od pomoći. Razlika je u njihovom utjecaju na male organizme.
  • Kefirska gljiva sadrži veliki broj korisnih bakterija i gljivicu kvasca, a dobiva se fermentacijom. U fermentaciji jogurta postoje samo dvije vrste bakterija, a fermentacija se odvija bez sudjelovanja gljivice kvasca.
Korisno i kefir

Konkretna upotreba kefira pomaže da se riješi štetnih mikroorganizama i svima pridonosi obnovi crijevne mikroflore.

Jogurt također ima sposobnost čišćenja gastrointestinalnog trakta i normalizira svoj rad. Stoga je nemoguće bezuvjetno dati prednost bilo kojem od ovih proizvoda. Obje su korisne, a oboje ih treba jesti, uključujući i za bebe do godinu dana.

Pogledajte video: Ishrana kod beba od 6 do 9 meseci - Uvođenje žumanca, štetnost šećera, prednost dojenja - Baby food (Studeni 2019).

Loading...