Kulinarstvo

Kako napraviti makice kod kuće? Recepti za voće, bobičasto sladoled, voćni sorbet, voćni led

Voćni sladoled je ukusna poslastica koju možete napraviti kod kuće. Recepti i različiti načini izrade originalnog domaćeg sladoleda, naučite iz ovog članka.

  • Rijetko sretnete muškarca koji ne voli fino poput sladoleda, I odrasli i djeca pronalaze spas u vrućem vremenu
  • Proizvođači sladoleda idu na sve vrste trikova kako bi postigli raznolikost vlastite marke proizvoda izrade sladoleda s raznim punilima, oblicima i bojama
  • Ali svaka domaćica može pripremiti ovu deliciju u vlastitoj kuhinji. Reći ćemo vam različite recepte i načine kuhanja u ovom članku.

Kako napraviti makice kod kuće s aparatom za sladoled i bez njega?

Domaći sladoled mnogo korisniji od prodavaca u trgovini, jer za pripremu kod kuće koristit ćete kvalitetne proizvode i suzdržati se od upotrebe konzervansi ili boje.

Domaći sladoled oduševit će vas svojim originalnim ukusom.

Za pravljenje sladoleda trebat će vam aparat za sladoled ili mikser. Naravno, kuhanje u aparatu za proizvodnju sladoleda bit će brže i učinkovitije, jer će se postupak miješanja i zamrzavanja odvijati bez vaše intervencije određeno vrijeme i automatski.

Ali ako još niste nabavili tako koristan uređaj, nemojte se uzrujati - bez modnog uređaja Vaše će poslastice ispasti ništa gore. Recepti za pravljenje sladoleda u proizvođaču sladoleda i bez njega potpuno su isti.

Da biste napravili sladoled, potreban vam je blender ili mikser

Pravila za pravljenje domaćeg voćnog sladoleda sastoje se od sljedećih predmeta:

  • Dobar zgušnjivač - Možete koristiti žumanjak ili limunov sok. Ovo je preduvjet za pravljenje ukusnog sladoleda. Bez nje, delicija će se brzo rastopiti i neće biti uistinu nježna
  • Kvalitetni proizvodi - Za pravljenje rashlađujućeg deserta koristite svježe mlijeko, kondenzirano mlijeko, čokoladu i voće
  • Neki alkohol - dodate li u poslasticu kap likera ili konjaka, tada će sladoled biti puno mekši i prozračniji. Ali, pripremite se na činjenicu da će se s alkoholom očvrsnuti malo duže
  • Miješajte često - ako imate proizvođač sladoleda, tada ovaj predmet možete preskočiti jer će postupak miješanja biti automatski. Ako ga nemate, smjesu morate miješati sami svaki sat u trajanju od 10 sati
  • Voćni sok - Naravno da vam treba voćni sok da napravite voćni sladoled. Ako su to samo mahune ili voćni led, tada će vam biti dovoljan vaš omiljeni sok. Ako želite kuhati sorbet - možete dodati i voćni pire
  • Ispravna konzistencija - da bi se dobila željena konzistencija, potrebno je osigurati da masa koju ćete zamrznuti bude poput guste domaće kisele pavlake
  • Voćni aditivi - ako dodate sok tijekom kuhanja i prije zamrzavanja, nakon toga voće ili orašasti plodovi
  • skladištenje - da bi sladoled bio ukusan i bez mirisa - proizvod čuvajte u hermetički zatvorenom pakiranju

Slijedeći ova jednostavna pravila, dobit ćete neobično ukusan i zdrav sladoled za cijelu obitelj.

Uređaj je proizvođač sladoleda za pravljenje pipica

Proizvođač sladoleda - Ovo je aparat za pravljenje ukusnog sladoleda kod kuće. Prilično prikladan uređaj, budući da je postupak kuhanja doveden gotovo do automatizma. Postoje dvije vrste proizvođača sladoleda:

  • poluautomatski uređaj
  • automat za proizvodnju sladoleda
Sladoled za neobičan sladoled

Razlika je u ovom slučaju samo na izvoru smrzavanja. prvo morate zamrznuti posebnu otopinu u zamrzivaču, a zatim je premjestiti u proizvođač sladoleda za daljnju pripremu sladoleda. U automatskom zamrzivaču postupak zamrzavanja odvija se autonomno, zahvaljujući kompresoru za smrzavanje.

Prednost proizvođača sladoleda je u tome što je uz njegovu pomoć smjesa se ravnomjerno smrzava a u desertu nećete osjetiti komadiće leda.

Vrlo važan faktor u korist proizvođača sladoleda je vrijeme kuhanja. Proces hlađenja u zamrzivaču može potrajati od 10 do 12 sati, U proizvođaču sladoleda ovo se vrijeme smanjuje do 40 minuta.

Sladoled se može napraviti i bez uređaja.

tamo razne mogućnosti uređaja - obujam posude, cijena, tehničke vrste i vanjske karakteristike variraju. Na vama je samo da kupite ili da se suzdržite od kupovine. Sladoled će sigurno ubrzati proces kuhanja, ali ukusan i zdrav sladoled se može pripremiti i bez njega.

Kivi Popsicles

Kuhajte nevjerojatno i osvježavajuće. kivi sladoled u kućnom okruženju nije velika stvar. Za to će vam trebati:

  • 6 plodova kivija
  • 200 g granuliranog šećera
  • 3 jaja
  • 250 ml mlijeka ili vrhnja
Kivi voćni led

Možete napraviti i sorbet od voća od kivi iz pulpe i koristite samo sok, Voće kivija dovoljno je sočno i sok od njega bit će dovoljan da sladoledu daje kiseo, osvježavajući okus. Donosimo vam jednostavni recept za ukusni sladoled od kivi voća. Trebate:

  1. Ogulite voće, izmrvite pulpu ili iscijedite sok i pomiješajte 100 g šećer
  2. Podijeli se tri jaja na žumance i tikvice i sipati u različita jela
  3. U zdjelu u kojoj se nalaze žumanjci, dobivenu šećernu smjesu sipati s kivijem, staviti na vatru i miješati dok se ne zgusne
  4. Ulijte u zdjelu vjeverice 100 g šećer i mlijeko ili vrhnje, pomiješajte
  5. Izlijte dobivenu masu iz obje zdjele u jednu i dobro promiješajte
  6. Stavili smo u zamrzivač u trajanju od 5 satiredovno miješajući svaki sat. Ako koristite aparat za sladoled, smjesu trebate samo staviti u stroj na pola sata
  7. Nakon što se sladoled dobro smrznuo, stavite ga u prekrasne kalupe, prelijte čokoladom i pošaljite u zamrzivač na nekoliko sati
Kivi Popsicles

Nakon toga sladoled spreman za jelo, Sami možete odabrati u kojem obliku i u kojem obliku poslužiti - preliti čokoladom, posipati orasima ili dodati voće.

Ovo je samo jedna od najčešćih i najjednostavnijih opcija iz širokog spektra recepata. Ne možete se osloniti samo na naše recepte, već i primijenite svoju maštu i inspiraciju. Nije teško napraviti ukusni sladoled od kivija voća vlastitim rukama, a okus poslastice napravljene vlastitim rukama bit će jedinstven.

Video: Kivi sladoled "Voćni led"

Bananine kapsule

Ako imate previše ukusnog, ali brzo pokvarenog kod sebe banane ili ako želite probati sladoled od ovog nježnog voća - vrijedno je pokušati sami napraviti ukusni desert kod kuće. Nije komplicirano i ne zahtijeva puno troškova. Za bananine makice trebat će vam:

  • 6 zrelih banana
  • 500 ml mlijeka ili vrhnja
  • 100 g šećera
  • 1 čajna žličica limunovog soka
  • 1 žličica likera
Sladoled od banane

Da vam donesem ukusan sladoled od banane Morate proći sljedeće korake:

  • Ogulite i nasjeckajte banane na velike komade
  • U zdjelu blendera izlijte banane, šećer i mlijeko, dobro pobijte. Dodajte limunov sok i ponovite postupak. Ako nemate mikser, možete koristiti običnu duboku zdjelu i mikserom tući smjesu
  • Stavite voćnu smjesu u zamrzivač ili aparat za sladoled. Za zamrzavanje u zamrzivaču potrebno vam je oko 5 sati. U proizvođaču sladoleda - ne više od 40 minuta
  • Izvadite sladoled, stavite ga u kalupe, nalijte liker na vrh i poslužite do stola
Bananin sladoled kod kuće

Kada pripremate bilo koji sladoled, u početku možete zamrznite ga kao mješavinua zatim odložite na limenke ili upotrijebite posebne oblike i štapiće prije zamrzavanja. Okus banana sladoleda neobično je nježan i osvježavajući.

Jabučne mahune

Jabučni sladoled Možete kuhati vrlo brzo i jednostavno - obilje ovog voća stalno je dostupno na policama trgovina.

Da napravite ukusnu poslasticu s jabukama Trebat će vam:

  • 6 velikih zrelih jabuka
  • 200 g šećera
  • čaša vode
  • 1 žličica želatine
  • sok jednog limuna
Jabučni sladoled

Korak po korak recept:

  • Podijelite vodu na pola u dvije zdjele - u prvoj razrijedite želatinu; u drugom - šećer
  • Pomiješajte dobiveni šećerni sirup sa želatinom, ohladite
  • Jabuke ogulite i narežite na kockice
  • U blenderu ili mikseru samljejte jabuke dok ne porumeni, dodajte šećerni sirup i želatinu, umutite
  • U smjesu dodajte limunov sok i dobro promiješajte
  • Dobivenu smjesu rasporedite u limenke i stavite u zamrzivač na 3 sata; ako imate proizvođača sladoleda - smjesu stavite u zdjelu na pola sata

Nakon što dovršite sve gore navedene korake, uspjet ćete ukusan sladoled od jabuke. Takav sladoled možete pripremiti za djecu i cijelu obitelj, jer je vrlo zdrav i napravljen vlastitim rukama, što znači da je puno ukusniji.

Recept za ukusan voćni sladoled od ribizla, jagoda

ukusan bobica sladoleda može ugoditi cijeloj vašoj obitelji tijekom cijelog ljeta. Da biste ga napravili, trebat će vam najmanje proizvoda, ali korist vitamina bit će maksimalna.

Sladoled od jagode

Za pravljenje bobičastog sladoleda trebat će vam:

  • 500 g bobica (jagode, ribizla ili kombinacija ovih ukusnih bobica)
  • čaša šećera
  • 500 g vode
  • 1 žlica škroba
  • 50 g tekućine

Za pravljenje sladoleda kod kuće trebate:

  • Pomiješajte bobice u blenderu ili mikseru
  • Procijedite bobičasto pire kroz sito
  • miješati 300 g vodu sa šećerom i dodajte tamo kolač dobiven od bobica
  • Kuhajte smjesu dok se šećer ne otopi
  • Preostalu vodu malo zagrijavamo i uzgajamo škrob
  • U bobica-šećerni sirup dodajte razrijeđeni škrob, bobice pire i dobro izmiješajte
  • Izlijte u zapečaćenu posudu, ostavite da se potpuno ohladi i stavite u zamrzivač 10 sati, Da bi se smjesa brže smrznula, možete je razgraditi u manje kalupe
Bobica sladoleda

ako nakon 10 sati Izvadili ste sladoled, a on je još malo mekan, izmiksajte ga i ostavite još sat vremena. Nakon toga, likvor prelijte preko odraslih, a orašaste plodove pospite orasima i uživajte u obroku!

Kako napraviti voćni sladoled kod kuće, recept

U vrućem vremenu možete ugasiti žeđ na mnogo načina, ali jedno od najkorisnijih je korištenje sladoleda "voćni led ", Možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini, ali ako imate voće kod kuće, zašto to ne biste napravili u vlastitoj kuhinji.

Kivi i jagoda voćni led

Postoji puno mogućnosti kuhanja ovog deserta - razine težine i sastojci se razlikuju. Za početak, razmislite najlakši recept - za to vam je potreban bilo koji sok koji volite:

  • Ulijte sok u kalup i pošaljite u zamrzivač tijekom 3 sata
  • Izvadite smrznuti sladoled, tamo stavite drveni štap i stavite u zamrzivač u trajanju od 2 sata

Da biste dobili sladoled iz forme, vrijedno je spustite ga nekoliko sekundi u toplu vodu i to je sve - sladoled je spreman za jelo.

Vrijedno je dijeliti još jedan dobar recept - voćni led sa želatinom. Ova metoda kuhanja je također vrlo jednostavna. Sastojci za voćni led:

  • 500 g voća
  • 500 g vode
  • 300 g šećera
  • 1 vrećica želatine
Voće ledom sortirano

Želatinu je potrebno uliti 50 g topla voda i ostaviti pola sata. U ostatak vode dodajte šećer, želatinu i kuhajte 5 minuta, Pomiješajte voće mikserom ili mikserom i dodajte šećernom sirupu, procijedite. Izlijte u kalupe i ostavite u zamrzivaču u trajanju od 6 sati.

Takav proizvod koji se lako kuha je izuzetno ukusan i zdrav. Glavna stvar je ne držati je u hladnjaku predugo, u suprotnom sladoled će postati previše tvrd. Uz pravu tehnologiju kuhanja i dobre proizvode, okus sladoleda oduševit će cijelu vašu obitelj.

Recept za sladoled od voća od sladoleda

šerbet - Ovo je desert napravljen od pire voća bez dodatka mlijeka ili vrhnja. Može se napraviti od bilo koje bobice, glavna stvar je da imaju dovoljno soka.

Sladoled od maline sorbet

Jedan od glavnih sastojaka voćnog sorbeta je pire od voćaizliti u kalupe i staviti u zamrzivač za 3-4 sata, Ako ne koristite sladoled, smjesu miješajte svaki sat da biste dobili homogenu masu bez grudica.

Pikantni okus će dodati limunov sok koje treba dodati kuhanom sorbetu.

Ako služite sorbet djeci - Desert ukrasite orasima, suhim voćem ili prelijte jogurtom. Odrasli mogu dodati žlicu ukusnog likera.

Okus voćnog sorbeta je sam po sebi jedinstven, ali može i biti dodajte u kolač, kao punjenje. Tako će ukusni vitaminski sorbet donijeti mnoge koristi vašem zdravlju i utažiti žeđ po vrućem vremenu.

Recept za dijetalne napitke

Ako vas je vrućina mučila, ali vi sa svom ozbiljnošću pratite svoju figuru, nije važno - dijetalni sladoled u pomoć. Sada ćemo razmotriti nekoliko recepata za ukusan i niskokalorični desert.

Dijetalni sladoled također može biti nevjerojatno ukusan.

Prva ukusna poslastica bit će skuti desert: pomiješajte skuti bez masnoće i jogurt u blenderu, dodajte bilo koji voćni sok. Dobivenu smjesu stavite u kalup i ostavite u zamrzivaču u trajanju od 5 sati. Ukusni skuti sladoled je spreman.

Ostaje ukusan, dijetalni i zdrav desert bobica sorbet. No, da bi bio dovoljno niskokaloričan, prilikom izrade sladoleda odbacite šećer.

Bit će vrlo korisno i ukusno sladoled od jaja, Oni koji odmah odbace ovu opciju zbog sadržaja kalorija, ne žure - ako dodate ne samo žumance, nego i bjelančevine, desert neće biti toliko kaloričan:

  1. Umutite mlijeko i jaja dok smjesa ne bude što gusta
  2. Stavite na vatru i kuhajte 3-4 minute
  3. Ohladite smjesu i ostavite je u zamrzivaču 4-5 sati
  4. Da bi sladoled ravnomjerno ostao, smjesu miješajte svaki sat
Dijetni bobičasti sladoled

Ovi jednostavni, ali istovremeno neobični recepti pomoći će vam da u bilo kojem trenutku napravite ukusan i zdrav sladoled koji ne šteti vašoj figuri.

Video: dijeta Popsicles

Koliki je sadržaj kalorija u mahunama?

šerbet - Ovo je jedna od najniže kaloričnih vrsta sladoleda, a njegove prednosti teško mogu precijeniti. Ovaj desert možete pripremiti s mlijekom, šećerom, suhim voćem ili ga ne kombinirati s bilo čim.

Vitaminski kompleks u sastavu voćnog sladoleda doprinosi proizvodnji serotonin - tvar koja poboljšava raspoloženje i štiti od stresa.

Ako pažljivo pratite brojku i brojite kalorije, onda je važno znati da je to u mahunama, ovisno o sastojcima po 100 g prosjek proizvoda 168 kcal.

Popsicles -niskokalorična i ukusna poslastica koju trebate maziti u vrućem ljetu - ona će utažiti žeđ u sumornom vremenu i donijeti masu vašem tijelu zdravi vitamini.

Pogledajte video: Kako napraviti dječje hlače od majice? (Ožujak 2020).