Zdravlje

Džem od borovog konusa: koristi i štete. Recept za džem od mladih borovih češnjaka s medom, limunom, u laganoj ploči za kuhanje, za djecu

Članak o tome kako kuhati pekmez od borovih čestica i kako ga koristiti.

Mi to znamo u crnogoričnim šumama čak je i ljekoviti zrak zasićen hlapljivim proizvodima koji ometaju razvoj štetnih bakterija.

Od četinjača najčešći je bor. Kod bora su ljekovite smole, iglice, mlade grane i mladi češeri, Znate li koji ukusni i zdravi džem možete napraviti od mladih konusa?

Korisna svojstva i kontraindikacije pekmeza od pinjola

Vrijeme je za berbu mladih češerića od svibnja do lipnja

Džem od borovih čestica nesumnjivo je dobar za naše tijelo.

Evo ga korisna svojstva:

  • Puno vitamina C
  • Konusi čak i u kandiranom obliku sadrže isparljiva i esencijalna ulja koja liječe prehladu, gripu i suhi kašalj.
  • Jača imunološki sustav.
  • Ima iscrpljujuće i diuretičko djelovanje.
  • Korisna je za želudac s gastritisom i čirima, jer liječi oboljelu sluznicu i uklanja zagušenje žuči.
  • Povećava hemoglobin.
  • Jača srce i krvne žile.
  • Antioksidans.
  • Antitumorski učinak.

Kontraindikacije ili tko treba jesti marmeladu od borovih češera s oprezom:

  • Oni koji imaju bolest bubrega
  • U akutnom hepatitisu
  • Trudnice
  • Negovane majke
  • Djeca u dobi od 3-7 godina

Obično se ne preporučuje jesti džem od borovih čestica:

  • Ljudi stariji od 60 godina
  • Djeca mlađa od 3 godine
  • Ljudi alergični na bor

zapamtitida ako jedete džem od više od 2 žlice. kašičice, neki ljudi mogu osjetiti glavobolju i bolove u želucu.

Ako prvi put jedete džem od borovih konusa, trebate pojesti pola žličice džema, a ako se alergija ne pojavi za jedan dan, tada se može konzumirati, ali ne više od očekivanog.

Za djecu je doza pekmeza od konusa dnevno do 2 žličice, za odrasle - 2-3 žlice. žlica.

Konus za branje drena za džem

Mladi zeleni češeri prikladni su za džem, duljine ne više od 4 cm

Češeri se bore od travnja do lipnja, ovisno o regiji u kojoj se nalazite.

Ako su češeri postali veći od duljine potrebne za pekmez, tada ste propustili sezonu za branje konusa, jer krupni i tvrdi džem nisu prikladni.

Važno je, Konusi trebaju biti duljine ne više od 4 cm, mekani (lako se rezati nožem), zeleni, nisu oštećeni, bez plaka.

Kako kuhati džem od borovih čestica?

Džem od borovih češera kuha se drugačije: postoje recepti kada je vrijeme kuhanja 2-4 sata, a postoje i bez toplinske obrade

U većini recepata pekmez od borovog konusa treba dugo kuhati u jednom ili više prijema.

Džem od borovih češera koji ne zahtijeva kuhanje

recept:

  1. Bor (1 kg), mlad i još uvijek zelen, sortiran, moj, izrezan na male komade.
  2. Ugnječene rezne stožce unutra šećer (2 kg), i stavite u staklenku, sipajući više šećera i u staklenku.
  3. Na vrh staklenke također sipajte debeli sloj šećera. Banka bi trebala imati slobodan prostor iznad.
  4. Staklenku prekrivamo čistom krpom, stavimo je na toplo mjesto da sunčeve zrake padaju i svaki dan protresemo staklenku za bolje topljenje šećera.
  5. Kad se sav šećer rastopio (2-4 tjedna), džem je spreman, stavite ga u hladnjak.

Recept za džem od zelenih borovih čestica

Džem od borovih čestica može se kuhati na više načina

Pekmez od drena konusa

Recept 1:

  1. 1 kg mladih češerića operite pod tekućom vodom, pustite da se ocijedi.
  2. Svaku kvrgu smo izrezali na 4 dijela i stavili u emajlirani umivaonik ili tavu.
  3. Konusi napunite sirupom za kuhanje i ostavite poklopljeno 4 sata.
  4. Nakon određenog vremena, češeri u sirupu se prokuhaju i odmah ostave na stranu te ostave da inzistiraju još 2 sata.
  5. Nakon drugog puta inzistiranja, kuhajte budući džem na laganoj vatri oko 1 sat.
  6. Jam se smatra spremnim ako su češeri mekani, a sam pekmez boje jantara.
  7. sirup kuhati od 2 čaše čiste vode i 1,5 kg šećera.

Recept 2. metoda:

  1. Ispunjene stožce napunite čistom vodom tako da razina vode bude 2 cm iznad razine stožaca.
  2. Stavimo jestive sa konusima na štednjak i pustimo da prokuha, a zatim ulijemo šećer (1: 1), tj. Na 1 litra vode 1 kg šećera.
  3. Kuhati, održavajući nisku toplinu, oko 2 sata, često miješajući i uklanjajući pjenu, u 1 dozi.

Pekmez od pinjole s medom, recept

Pekmez od pinjola po starom receptu s medom

Stari sibirski recept za marmeladu od borova, smreke i pinjola

recept:

  1. Zelene kvrge isperite, stavite u emajliranu posudu, prelijte toplom prokuhanom vodom da prekrije stožac.
  2. Lonac skuhajte s konusima, dodajte med po ukusu i odmakni od vatre.
  3. Ulijte marmeladu u staklenke, stavite na prozorsku dasku, tako da sunce pada na staklenke, 1 tjedan, a zatim uklonite na hladno mjesto.
  4. Takav pekmez dobro liječi grlobolju.

Pekmez od pinjole s limunom, recept

Pekmez od pinjola s limunom

Ako je pekmez od borovih češera za vas vrlo koncentriran, tada ga možete napraviti s limunom.

Pekmez od pinjola s limunom

recept:

  1. 1 kg četinjača četinjača iterati, isprati, napuniti 3 l čiste vode, i kuhajte oko 4 sata, uklanjajući pjenu.
  2. Ocijedite juhu, izbacite stožice, ulijte 1,5 kg šećera, i kuhajte dok se ne počne zgušnjavati.
  3. Na kraju dodamo sok od 1 velikog limuna, i kuhajte još nekoliko minuta, vruće prelijte u staklenke.

Pekmez od pinjola u sporenoj ploči, recept

Pekmez od borovog konusa kuhani u sporoj ploči

Pekmez od drena konusa može kuhati i u polaganom štednjaku.

recept:

  1. pripremiti 300 g borovih čestica: operite ih, posložite i stavite u spor štednjak, napunite ih hladnom vodom 2 cm iznad razine konusa (vode će trebati 2l).
  2. Uključujemo način "Kuhanje" i pustimo da prokuha.
  3. Konus s vodom premjestimo u tavu, inzistiramo na dan, prekriven poklopcem.
  4. Na površini infuzije pojavila se smola, infuziju filtriramo kroz gazu u nekoliko slojeva kako bismo uklonili smolu i odvojili stožce od infuzije.
  5. Ulijte u infuziju 2 kg šećera, sipajte u spor štednjak i nastavite kuhati marmeladu u "Stew" načinu rada, 4 sata.

Džem od borovog konusa za djecu

Džem od borovog konusa može se dati djeci nakon 3 godine

Djeci mlađoj od 3 godine ne preporučuje se davanje džema od borovih čestica, jer nakon 3 godine možeteali prvo treba provjeritimalo pokušati postoje li alergije na bor, A ako nema alergije, možete povećati dozu džema, ali ne više od 2 žličice dnevno.

Djeci je preporučljivo dati džem od konusa kuhani na ovaj način kada se češeri izbace iz infuzije, a ostane samo sama infuzija, koja se kuha sa šećerom dok se ne zgusne.

Kako uzimati pekmez od borovog konusa kod prehlade i kašlja?

Džem od konusnih borova pomaže kod prehlade i kašlja

Džem od borovog konusa sadrži hlapljive, što znači da ubijaju čak i nevidljive štetne bakterije i gljivice. Nekoliko žlica pekmeza dnevno pomoći će obraditi u kratkom vremenu s prehladom i kašljem.

Također, džem od borovih konusa ima diaphoretic radnja.

Nekoliko žličica pekmeza borovog konusa pomaže tjedno s tuberkulozom.

Jam od borovih čestica liječi razne bolesti, a posebno prehlade, ako ga znate uzimati.

Pogledajte video: An Almost Ordinary Day. Bowie the Ragdoll Cat (Rujan 2019).