Kulinarstvo

Kako ukusno pržiti škampe u tavi za pivo, za salatu, s češnjakom, limunom, u soji, vrhnjem umak, tijesto, smrznuto, kuhano, oguljeno i u ljusci: najbolji recepti. Kalorijski prženi škampi na 100 grama

Kuhanje škampi.

Pržene škampe su ukusan i neobičan obrok. Oni mogu ukrasiti i raznovrsiti bilo koji stol: ležerni, svečani, stol sa grickalicama ... Ovaj proizvod ima idealne zdrave kvalitete, plus sadrži puno zdravih tvari. Zato se škampi moraju konzumirati najmanje jednom tjedno. Naučimo ih pravilno kuhati.

Kako ukusno pržiti škampe u tavi s češnjakom i limunom: recept

Mnogi ljudi ponekad nemaju pojma kako kuhati škampe, tako da ispadnu ukusni. Ali nemojte se obeshrabriti. Kozice se pripremaju vrlo lako. Najvažnije je odabrati prave škampe, a zatim ih pripremiti.

Koje vrste škampi je bolje uzeti za prženje?

  • Pogledajte izgled odabranih škampi. Njihova boja trebala bi biti ista. Osim toga, školjka dobrih škampi je uvijek sjajna, a rep bi trebao nalikovati udici.
  • Ako ste odabrali škampe čije su glave tamne, budite svjesni da ovaj proizvod nije pokvaren. Ako je glava zelena - znači da je jela plankton, ako je smeđa - znači ženka koja je trebala mrijestiti.
  • Pogledajte datum isteka kozica. Nikad ne uzimajte robu s istekom roka, čak ni smrznutu.

Kozice se smatraju omiljenim jelom mnogih ljudi. Ovo predjelo je oborilo rekorde popularnosti, jer pokušavaju naručiti škampe u gotovo svakom restoranu, kafiću, pivnici. Ali ne biste trebali ići u restoran kako biste uživali u okusu škampi. Kuhajte ih sami, a za kuhanje uzmite:

  • Škampi - 1 kg
  • Češnjak - 5 klinčića
  • Limun - 2 kom.
  • Sol - 2 žlice.
  • Maslinovo ulje - po vašem nahođenju
Škampi s limunom

Priprema:

  • U zdjelu stavite smrznute kozice. Pržite dok tekućina ne ispari.
  • Ulijte ulje, dodajte sol. Pržite, neprestano miješajući, 2 minute
  • Iscijedite sok od limuna, prelijte sokom od škampa. Sauté više
  • Kad tekućina nestane, uklonite posudu sa štednjaka
  • Servirajte kozice sa gravurom

Kako ukusno pržiti smrznute tigraste kozice u tavi za pivo?

Kozice su idealan pivski zalogaj. Šteta, ali svi ljudi ne znaju koje odabrati predjelo. Svoje goste možete iznenaditi škampima - začinjenim i vrlo ukusnim zalogajem.

U prodaji možete pronaći razne škampe, ali u ovom receptu trebat će vam smrznuti tigrasti gram 500. Osim toga, morat ćete uzeti toliko sastojaka:

  • Cherry rajčice - 100 g
  • Češnjak - 2 češnja
  • Maslinovo ulje
  • timijan
  • ruzmarin
  • Čili paprike
Pivski škampi

Priprema:

  • Odmrznite škampe
  • Pripremite marinadu: nasjeckajte češnjak, rajčicu narežite na male kriške, a zeleno nasjeckajte
  • Pomiješajte ove sastojke, posolite, prelijte s malo maslinovog ulja
  • Pržite kozice u tavi 5 minuta

Kako ukusno oguliti salatu od škampi?

Mnogi misle da su neočišćene škampe ukusnije. Ali, nažalost, nisu prikladna za kuhanje drugih jela, jer jesti neočišćene škampe nezgodno.

Ali ne trebate se bojati da će nakon pročišćenja vaša omiljena morska hrana izgubiti vlastitu sočnost. Ako se pravilno prže, njihov će se okus pokazati još boljim.

Da biste pripremili malu porciju salate, trebat ćete uzeti:

  • Velike škampe - 250 g
  • Soja sos - po vlastitom nahođenju
  • Limun - malo
  • Češnjak - 2 češnja
  • Mljevena paprika - prstohvat
  • Zelenilo - malo
Pržite škampe za salatu

Priprema:

  • Ogulite škampe
  • Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte, kombinirajte sa škampima
  • Dodajte ostatak sastojaka.
  • Kozice bi trebale malo leći u marinadi. Zatim ih pržite s obje strane

Kako ukusno pržiti škampe u umaku od soje?

Ovaj se recept smatra najjednostavnijim. Da biste pripremili užinu, morate uzeti 3 glavne komponente, i to:

  • Velike kozice - 12 kom.
  • Soja umak - 150 ml
  • ulje
Račići u umaku od soje

Priprema:

  • Škampe isperite, svaku glavu odrežite, jer vam ne trebaju
  • Napravite posjekotine na trbuhu, ali ne jako duboke. Zahvaljujući njima, umak brže natapa škampe
  • Preklopite kozice s odvojenim jelima
  • Dodajte umak. Promiješajte i ostavite 15 minuta
  • Dobro zagrijati tavu
  • Izvadite škampe, otresite umak. Stavite u tavu
  • Pržite morske plodove oko 10 minuta
  • Stavite kozice na jelo. Poslužite kao međuobrok ili prilog

Kako ukusno pržiti škampe u kremastom umaku: s češnjakom na maslacu?

Ove škampe možete kuhati u 10 minuta. Ali samo ako su mekušci prethodno očišćeni. Inače ćete morati trošiti više vremena na čišćenje. Dakle, pripremite toliko sastojaka:

  • Škampi - 500 g
  • Češnjak - 4 češnja
  • Bazilika - nekoliko grana
  • Maslac - 20 gr
  • Krema - 120 ml
  • Papar i sol
Škampi u kremastom umaku

Priprema:

  • Otopite maslac
  • Ogulite češnjak. 1 češanj staviti u ulje i pržiti, 1 samljeti
  • Izvadite češnjak, odmah izlijte vrhnje, dovedite do vrenja
  • Stavite škampe, pospite češnjakom. Izvadite 2 minute
  • Sjeckajte zelje. U kozicu dodajte sol i bosiljak. Pirjajte još 2 minute
  • Izvadite posudu sa štednjaka da ne postanu krute
  • Stavite kozice na jelo. Poslužite s tjesteninom ili rižom

Kako ukusno kuhati kuhane škampe u tijestu?

Škampi se smatraju najukusnijim plodovima mora. Obično se kuhaju. Ali postoji toliko mnogo recepata za prženje škampi u tijestu. Dijelit ćemo vam najjednostavniju onu za koju trebate uzeti bilo koju kozicu veličine. Pripremite toliko sastojaka:

  • Velike škampe - 400 gr
  • Pšenično brašno - 2 žlice.
  • Jaje - 1 kom.
  • Sol - prstohvat
  • Soda je malo
  • Voda - 50 ml
Škampi u tijestu

Priprema:

  • Odmrznite škampe. čist
  • Skuhajte tijesto: pomiješajte jaje i brašno. Začinite solju, paprom, dodajte soda
  • Promiješajte tijesto. Dodajte malo vode
  • Umočite škampe u tijesto i pržite tamo
  • Pržene morske plodove stavite na papirnati ručnik tako da može upiti preostalu masnoću.

Kako ukusno pržiti škampe u ljusci?

Školjke s ljuskama jednostavan je, poseban recept. Ne zahtijeva puno iskustva u kuhanju, ali trebaju mu sljedeći sastojci:

  • Tigrasti škampi - 250 g
  • Majoneza - 100 g
  • Češnjak - 2 zuba
  • Lemončik - 1 4
  • začini
Shell pržene škampe

Priprema:

  • Napravite umak od majoneze, nasjeckanog češnjaka, limunovog soka
  • Stavite kozice u tavu. Pržite 2 min
  • Ulijte umak od morskih plodova. bacanje
  • Pržite 10 minuta da zgusne umak. Poslužite sa zelenilom i limunom

Kako ukusno pržiti velike kraljeve kozice?

Za ovaj recept bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • Škampi - 250 g
  • Pileća zaliha - 1 tbsp
  • Soja sos - 1 tsp
  • začina
Pržene kraljeve kozice

Priprema:

  • Odmrznite kraljeve kozice. Osušite ih, pržite u tavi
  • Posolite, popaprite, dodajte pileći fond
  • Pržite 10 minuta
  • Na tanjur stavite škampe, prelijte umakom

Kako ukusno pržiti argentinske škampe?

Za pržene argentinske škampe morate napraviti poseban umak. Sami morski plodovi kuhaju se na tradicionalan način. Za umak, zalihajte takve proizvode:

  • Češnjak - 2 zuba
  • Soja sos - 1/2 žlice
  • Svježi đumbir
  • Maslinovo ulje - 3 žlice
Kuhanje škampi

Priprema:

  • U zasebnu zdjelu stavite đumbir, nasjeckani češnjak, maslac, umak. bacanje
  • Umak ne kuhajte i ne kuhajte.
  • U dobivenu konzistenciju umočite škampe

Pržene škampe s medom: recept

Kaša od škampi je prilično meka. Stoga, ako ih prekuhate, njihovo meso će biti tvrdo i bez ukusa. Pokušajte djelovati brzo, pridržavajte se našeg recepta za koji morate zalihati:

  • Škampi - 400 g
  • Soja umak - 80 ml
  • Med - 2 žlice
  • Češnjak - 2 žlice. L
  • Đumbir - 2 žlice
  • zelenilo
Medna kozica

Priprema:

  • Pripremite sve sastojke. Nasjeckajte češnjak s đumbirom
  • Češnjaku i đumbiru dodajte češnjak i đumbir. Pospite sastojke škampi
  • Stavite komponente u vrećicu. Zatvorite na 15 minuta
  • Ulijte 1/2 dobivenog umaka od meda u tavu. kuhati
  • Umak dodajte morskim plodovima. Pirjajte dok se umak ne zgusne.
  • Gotove škampe stavite na tanjur, pospite biljem, prelijte umakom

Pržene škampe s ananasom: recept

Od broja komponenti koje smo predložili, dobit ćete 6 porcija. Možete poslužiti škampe s rižom ili kao prilog uz vino. Prava količina sastojaka je:

  • Škampi - 300 gr
  • Konzervirani ananas - 300 gr
  • Slanina - 6 kriški
  • Umak za roštilj - 200 ml

Priprema:

  • Pržite slaninu tako da postane hrskava
  • Na slaninu stavite škampe s ananasom. Pržite dok kozice ne poprime ružičastu boju
  • Ulijte umak u tavu. Pustite na laganoj vatri oko par minuta

Tajlandske pržene škampe: recept

Za ovaj recept uzmite sirove morske plodove. Pržite ih ne više od 5 minuta, inače će postati gume. Da biste se pripremili, zalihajte:

  • Škampi - 400 gr
  • Luk - 75 gr
  • Češnjak - 2 zuba
  • Kurkuma - 1 tsp
  • Čili paprika - 1/2 žličice
  • Paprika - malo
  • Klinčići - malo
  • Kardamom - malo
  • Ulje na platnu
  • Đumbir - 1/2 žlice
  • Rajčice - 1 kom.
  • Krema - 130 ml
  • Svježi kilantro - 1 žlica
Tajlandske škampe

Priprema:

  • Skuhajte škampe. Širite kurkumu
  • Oljuštite začine. Pržite ih s maslacem u tavi
  • Začinima dodajte škampe s rajčicom
  • Ulijte vrhnje za škampe. Kuhajte oko 5 minuta
  • Poslužite s rižom začinjenom biljem

Katalonske pržene škampe u Armagnacu: recept

Jelo će bez sumnje iznenaditi vas i vaše goste. Štoviše, idealni škampi se kombiniraju s vinom. Poslužite ga uz svečani stol ili večeru. Postoji jedan manji minus - kuhani škampi ovom metodom jedu se doslovno odmah. Morat ćete se skladištiti na:

  • Velike kozice - 15 kom.
  • Mala rajčica - 12 kom.
  • Crveni luk - 2 kom.
  • Limun - 1 2

Priprema:

  • Pržite škampe na uobičajeni način. Možete ih kuhati 2 minute. Pogledajte svoju diskreciju
  • U malu zdjelu stavite škampe, poškropite ih limunovim sokom
  • Nasjeckajte rajčicu. Preklopite u zasebne posude
  • Sjeckajte luk u pola prstena. Dodajte rajčici. bacanje
  • Prenesite rajčice s lukom u škampe. Sezona sa soli. Dodajte malo maslinovog ulja
  • Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Kalorijski prženi škampi na 100 grama

Kozice, naravno, dolaze u raznim veličinama. Nevjerojatno su popularne širom planeta. Na škampe otpada otprilike 30% one morske hrane koju ljudi jedu. Slijedom toga, oni su na vodećem položaju, čak su calamari i rakovi ispred njih.

Za one koji se pokušavaju pridržavati dijeta, problem je pronaći pravi recept. Vrlo često ograničavaju vlastitu prehranu i to rade uzalud. Nije važno koji je proizvod, glavna stvar je da je pravilno pripremljen.

Ako se odlučite na dijetu, obavezno uključite pržene škampe u jelovnik. Uz to, kalorijska vrijednost ovog proizvoda nakon prženja iznosi oko 120 KK na 100 g.

Pogledajte video: Kako brzo pripremiti gambere na tri načina (Listopad 2019).

Loading...