Zanimljivo

Riža kaša s mlijekom: najbolji recepti. Kako kuhati kašu od rižinog mlijeka s mlijekom, kondenziranim mlijekom i bundevom, grožđicama, suhim voćem, orasima u sporenoj ploči, na štednjaku: recept:

U članku ćete pronaći načine, tajne, savjete i recepte za pravljenje ukusne kaše od mliječne riže.

Kako kuhati kašu od rižinog mlijeka: pravila kuhanja, koliko mlijeka uzeti?

Prije kuhanja kaše svaka bi domaćica trebala jasno zapamtiti sve omjere sastojaka: žitarice i tekućine. To će vam pomoći da pripremite savršeno mliječno jelo koje neće biti previše gusta i pretanka. Zapamtite da riža ima tendenciju nabubrenja i povećavanja veličine tijekom kuhanja, što znači da bi trebalo biti dva puta više vode ili mlijeka!

VAŽNO: Ako sve skuhate 1 šalica riže, količina mlijeka ili vode trebala bi biti točno - 0,5 litara (to su dvije pune čaše). Ako kuhate mliječno jelo na kondenziranom mlijeku, onda uzimate i vodu 0,5 litara i otopite u njemu nekoliko žlica kondenzirano mlijeko.

Proces kuhanja mliječnog jela može trajati od 15 do 30 minuta, ovisno o tome koju rižu koristite i na kojoj vatri kuhate (veliku ili malu). Rižu je najbolje kuhati pod poklopcem tako da se kuha u pari u umaku i ne zaboravite često miješati jelo kako se ne bi moglo lijepiti i izgorjeti na dnu.

SAVJET: Ne dodajte šećer u kašu tijekom kuhanja, riskirate pretjerati. Najbolje je dodati šećer u svoje gotovo jelo. A ako kuhate na kondenziranom mlijeku, uopće ne morate dodavati šećer, kaša će već biti slatka!

Riža kaša s mlijekom: klasični recept

Klasična kaša od riže u mlijeku

Ako vam treba brz i zdrav doručak, riža s kašom s mlijekom je ono što vam treba! Na ovo jelo nema nikoga ravnodušnog i svatko ga može prilagoditi svom ukusu dodavanjem ulja, džema, kondenziranog mlijeka, orašastih plodova, voća ili bobica, kakaa ili čokolade i slično!

Što pripremiti od proizvoda:

  • Riža od riže - 1 žlica. (važno je da ovo jelo priprema rižu ne kuhanu i okruglu)
  • Mlijeko (ili otopljeno kondenzirano mlijeko) - 2 žlice. (ovo je 0,5 litara, ako kuhate sa kondenziranim mlijekom - ne dodajte šećer)
  • Šećer - nekoliko 1,5 tbsp (ako smatrate potrebnim, volite slatku kašu)
  • Sol - po vlastitom nahođenju (malo, oko 1/4 žličice)
  • Komad maslaca na kraju kuhanja - 30 grama

SAVJET: Sol u slatkoj kaši od riže tajna je poboljšanja ukusa. Treba dodati još malo - 1, 2 pinca, ne više! Ako želite, okus jela možete poboljšati i dodavanjem cimeta ili vanilije.

Kako kuhati rižinu kašu s mlijekom:

  • Riža se mora oprati i natopiti pola sata, a zatim pažljivo odliti vodu.
  • Žitarice prelijte mlijekom i stavite na vatru, neprestano miješajući.
  • Prvo kuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite na minimum, jer mlijeko nakon «prokuhavanja» obično «pobjegne», što znači da riskirate pokvariti kašu, a da je ni ne dodate.
  • Nije potrebno zatvarati tavu poklopcem kako se kipuća pjena ne bi istisnula, tijekom kuhanja redovito miješajte rižu.
  • Sol i šećer možete dodati par minuta prije kraja kuhanja ili već izravno u gotovu jelu.
  • U vruću kašu na kraju kuhanja stavite ulje prije posluživanja.

VAŽNO: Jelo ima izvrstan okus, i vruće i hladno!

Recept za kuhanu kašu od riže s mlijekom u laganoj šerpi

Spor kuhač je savršen za pripremu ovog jela. Možete ga kuhati u načinu "riže", "mlijeka" ili samo u načinu "kuhanja".

SAVJET: Nemojte kuhati puno kaše u rerni, jer se tijekom kuhanja sadržaj može jednostavno izbiti ispod poklopca sporog štednjaka.

Kako kuhati kašu od rižinog mlijeka:

  • Riža od grožđa 0,5 šalica, isperite i ako je moguće, potopite pola sata
  • Ulijte rižu u zdjelu i sipajte mlijeko točno dva puta više od žitarica - to je 1 šalica
  • Kuhanje ne smije trajati duže od 15 minuta
  • Zatim isključite multicooker i ostavite rižu 5-7 minuta ispod zatvorenog poklopca (da nabubri).
  • Šećer 1 žličica, ulje 15-20 grama i prstohvat soli na vrhu noža može se dodati u kašu tijekom posluživanja ili dok se kaša infundira.
Mliječna kaša s aditivima

Riža od bundeve mlijeka: recept

Slatka i mirisna bučna kaša dobro se slaže s nježnošću riže. Zajedno daju vrlo ugodan i svjež okus. Iznenađujuće, bundeva pojačava slatkoću kaše i zato se šećer može u potpunosti izostaviti (to se posebno odnosi na one koji gube na težini).

Što pripremiti od proizvoda:

  • Riža, okrugla griz - 1 žlica. (za 2-3 obroka)
  • Mlijeko ili otopljeno kondenzirano mlijeko - 0,6 litara (izbor šećera)
  • Bundeva kaša - 100 gr. (Ljušteno)
  • Komad ulja 5 grama po obroku
  • Sol - 1-2 prstohvata

Kako kuhati mliječnu rižu s bundevom:

  • Riža se natapa 30-40 minuta, a prije kuhanja se obilno ispere
  • Zatim se prelije mlijekom i stavi na štednjak
  • Celulozu bundeve treba sitno naribati na sitnoj rerni, a čips dodati u tavu s rižom i mlijekom.
  • Kuhanje mora biti na minimalnoj toplini
  • Također ne zaboravite redovito, bolje je stalno jelo miješati dok se kuha
  • Šećer i sol možete dodati par minuta prije kraja kuhanja
  • Nakon isključivanja topline, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da kaša stoji (pari) još 5-7 minuta.
  • Poslužite s maslacem i džemom
Kaša s bobicama

Kaša od rižinog mlijeka sa suhim voćem, orasima: recept

Sušeno voće savršeno se kombinira sa slatkom kašom od riže s mlijekom. Štoviše, ako ne dodate šećer, oni će savršeno nadopuniti okus jela. Možete dodati apsolutno bilo sušeno voće: suhe bobice, grožđice, suhe marelice, suhe šljive i tako dalje.

VAŽNO: Prije dodavanja sušenog voća u kašu, potrebno ih je čuvati u kipućoj vodi nekoliko minuta! Obavezno odvodite vodu u kojoj su se čuvali sušeni plodovi!

Kako kuhati mliječnu kašu sa suhim voćem:

  • Isperite i natopite pola sata riže 1 šalicu
  • Ulijte je u posudu s mlijekom 2 šalice i stavite kuhati
  • Mliječnu kašu treba kuhati najmanje 10 minuta
  • Osušeno voće posolite, 1 šalicu sitno nasjeckajte i dodajte u lonac, 10 minuta nakon kuhanja kaše i kuhajte još 5 minuta.
  • Ako želite posoliti s 2 prstohvata soli ili zasladiti 1,5 tbsp. žlice šećera, to treba učiniti prije kraja kuhanja, prije isključivanja topline.
  • Nakon što prokuha, ponovno temeljito pomiješajte posudu s mlijekom i tek tada zatvorite posudu, pirjajući rižu i kašu da se kuhaju do kraja.
  • Poslužite s kriškom maslaca 20 g po obroku i sjeckanim orasima
Klasična posluživanje

Slatka juha od rižinog mlijeka: recept

Mliječna riža od juhe razlikuje se od kaše samo po konzistenciji. Nešto je tanji od klasičnih žitarica, ali poslužuje se i s maslacem i bilo kojim drugim dodacima u obliku suhog voća, orašastih plodova, džemova itd.

Kako kuhati slatku mliječnu juhu:

  • Isperite i namočite rižu - 1 žlica. (za 3 obroka)
  • Prelijte ga mlijekom (0,75 litara je 3 šalice) i stavite ga na malu vatru.
  • Kuhajte juhu oko 20 minuta
  • Šećer 2 žlice. žlice i sol 0,5 kašike soli dodajte po želji par minuta prije kraja kuhanja (možete dodati i suho voće)
  • Držite posudu ispod poklopca još 5 minuta
  • Poslužite juhu toplu ili toplu, s kriškom 20 g maslaca
  • Po želji možete dodati 50 g maslaca u cijelu juhu u tavi nakon isključenja vatre.

Pogledajte video: Talijanski puding od riže (Prosinac 2019).

Loading...